吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
変わらぬ味を守りながら
“うちごはん”が「手軽に美味しく簡単に」お料理できる
万能調味料の開発にも力を入れてます
イデマン店頭での小売販売以外でも、定期配達、地方発送、インターネットからのご注文も承っております。
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☆お取り寄せ時の送料がお得になりました^^
☆5月夏前最後！お客様販売分麹の予約受付中
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営業時間：9:00～18:30（祝日は17時まで） 日曜定休日です。
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新たまねぎ三昧の日々～その④
新たまねぎ三昧
最後はシンプルに
「かつお削り節」てんこもり
で、やっぱり・・・
イデマン「ゆずポン酢」
をかけま～す。
イデマン「ゆずポン酢」は
佐賀県産ゆず果汁がた～ぷり！
佐賀県産丸大豆本醸造仕込で、
かつおとこんぶダシが、
酸味をおさえてくれますので、
子どもでも大好きですよ～。
三昧日々にお付き合いいただき
ありがとうございます！
続きを読む
最後はシンプルに
「かつお削り節」てんこもり
で、やっぱり・・・
イデマン「ゆずポン酢」
をかけま～す。
イデマン「ゆずポン酢」は
佐賀県産ゆず果汁がた～ぷり！
佐賀県産丸大豆本醸造仕込で、
かつおとこんぶダシが、
酸味をおさえてくれますので、
子どもでも大好きですよ～。
三昧日々にお付き合いいただき
ありがとうございます！
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新たまねぎ三昧の日々～その③
まだまだ続きます
新たまねぎ三昧
続いての食べ方は・・・
「塩麹＆グレープシードオイル和え」
新たまねぎを薄切りにして
（辛みが気になる方は水にさらします）
塩麹とオイルで和えます。
彩りで、
赤たまねぎとコーンと
畑でとれたさやインゲンも入れました。
分量は、
適当ですが、
たまねぎ１個あたり
軽く大さじ１の塩麹＆オイル
今回は、
鶏肉でつくる「塩麹鶏ハム」添え
たまねぎがメイン食材ですので・・・
塩麹鶏ハムの作り方？！
またいつの日か・・・
ご案内します。
Ｓｏｙっ子は
どうかな～と食べさせたら、
少しマヨネーズを加えて食べてました。
そしたら・・・
「うまっ、ママもやってみて！！！」と
いうので・・・・
うんうん、おいしい！！！
塩麹とオイルで和えているので、
マヨネーズはほんのちょっとで
こうして、
着々と、大袋のたまねぎは消化されて
いくのでした・・・
新たまねぎ三昧
続いての食べ方は・・・
「塩麹＆グレープシードオイル和え」
新たまねぎを薄切りにして
（辛みが気になる方は水にさらします）
塩麹とオイルで和えます。
彩りで、
赤たまねぎとコーンと
畑でとれたさやインゲンも入れました。
分量は、
適当ですが、
たまねぎ１個あたり
軽く大さじ１の塩麹＆オイル
今回は、
鶏肉でつくる「塩麹鶏ハム」添え
たまねぎがメイン食材ですので・・・
塩麹鶏ハムの作り方？！
またいつの日か・・・
ご案内します。
Ｓｏｙっ子は
どうかな～と食べさせたら、
少しマヨネーズを加えて食べてました。
そしたら・・・
「うまっ、ママもやってみて！！！」と
いうので・・・・
うんうん、おいしい！！！
塩麹とオイルで和えているので、
マヨネーズはほんのちょっとで
こうして、
着々と、大袋のたまねぎは消化されて
いくのでした・・・
新たまねぎ三昧の日々～その②
先ほど、
「Ｓｏｙ家のたまねぎ生活」
をお伝えしましたが・・・
次は・・・
生食でない「丸焼き」をご紹介
そうです！
新たまねぎの丸焼きです
オーブンや、
魚焼きグリル等で、
そのまま焼きます。
外の皮はパリッと剥けます。
塩つけて、
いただきますよ～！
カットした方が
食べやすかったです。
辛みはなく、
たまねぎの甘みを感じれる
新玉メニューです！
「Ｓｏｙ家のたまねぎ生活」
をお伝えしましたが・・・
次は・・・
生食でない「丸焼き」をご紹介
そうです！
新たまねぎの丸焼きです
オーブンや、
魚焼きグリル等で、
そのまま焼きます。
外の皮はパリッと剥けます。
塩つけて、
いただきますよ～！
カットした方が
食べやすかったです。
辛みはなく、
たまねぎの甘みを感じれる
新玉メニューです！
新たまねぎ三昧の日々～その①
佐賀県はたまねぎ生産高が
北海道に次ぐ２位
今の季節、
スーパーに並ぶのが
「新たまねぎ」
毎年、これを
生でいただくのが大好きです。
先日、
近くの「アスタラビスタ」さんで
見つけた、
新たまねぎ 大袋￥３５０
新たまねぎは、
傷みやすいんですが、
あまりの安さに
買ってしまいました。
それから毎日の食卓では
１日５～６個は消化
１個はみそ汁またはスープになります。
１個は料理に使います。
そして３個は・・・
「新たまねぎ＆ツナ缶」の
イデマンゆずポン酢和え
たまねぎ３個分
大人２人でぺロッといけます
たまねぎは薄切りにして、
辛みが苦手な方は水に漬けてから
水切りして、
ツナ缶を混ぜます。
あとはポン酢をかけるだけ！
北海道に次ぐ２位
今の季節、
スーパーに並ぶのが
「新たまねぎ」
毎年、これを
生でいただくのが大好きです。
先日、
近くの「アスタラビスタ」さんで
見つけた、
新たまねぎ 大袋￥３５０
新たまねぎは、
傷みやすいんですが、
あまりの安さに
買ってしまいました。
それから毎日の食卓では
１日５～６個は消化
１個はみそ汁またはスープになります。
１個は料理に使います。
そして３個は・・・
「新たまねぎ＆ツナ缶」の
イデマンゆずポン酢和え
たまねぎ３個分
大人２人でぺロッといけます
たまねぎは薄切りにして、
辛みが苦手な方は水に漬けてから
水切りして、
ツナ缶を混ぜます。
あとはポン酢をかけるだけ！