2012年05月21日:吉野ケ里の醤油屋おかみのブログ

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吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
変わらぬ味を守りながら
“うちごはん”が「手軽に美味しく簡単に」お料理できる
万能調味料の開発にも力を入れてます
イデマン店頭での小売販売以外でも、定期配達、地方発送、インターネットからのご注文も承っております。
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お肉が食べたい子どもへの１品

2012年05月21日

soy at 20:12 | Comments(0) | レシピ-塩麹・麹類

「肉が食べたい！」

と訴えられましたので・・・ gawk

塩麹で下処理してトンカツ予定だった
「豚ロース」を

焼きました。

少し黒胡椒かけて

「たまねぎ和風ソース」を
フライパンに入れて

ジュ～ッ

特売「豚ロース」が
あっという間に
「ポークステーキ」へと
変わりました。

添え野菜は
たまねぎ炒め

こちらはよく炒めて、
軽く塩麹で味付け。

お好みで
「たまねぎ和風ソース」を。

さざんか千坊館に「あいちゃん農園」

2012年05月21日

soy at 14:04 | Comments(0) | 食事

道の駅さざんか千坊館には
飲食店が５店舗あります。

奥から、
先ほどご紹介した
「くしや」さん

写真一番手前に
蕎麦「たけひろ」さん

そして、以前「とっとっと」さんが
されていたスペースに
（写真中央/イタリアの国旗が目印）
先日からＯＰＥＮされた

「あいちゃん農園」のご紹介です。

その名も
「やさい道場　百匠飯」

年間350品種以上！
全国的にも珍しい野菜を栽培されている
あいちゃん農園が
提供されるお気軽なお野菜イタリアン！

コンセプトは
「百の野菜を匠（たくみ）に
作る（栽培）農家の農家飯？」とか

ネット販売がメインの
「あいちゃん農園さん」の

珍しい野菜も
こちらで買うことが出来ました。

見た事もない
「コールラビ」

カブのように
お料理に使うのだとか。

「バターなどと相性がいい」と、
謎の野菜もお店の方が
丁寧に教えてくれるので happy01

安心。

道の駅吉野ヶ里　さざんか千坊館
佐賀県神埼郡吉野ヶ里町松隈１７１０－１１
ＴＥＬ　０９５２－５５－６１７５（内線）
営業時間９：００～１７：００
休日　毎月第３水曜日

あいちゃん農園さんのＨＰはこちら
http://www.yoshinogariyasai.com/

手間ひまかかった１品☆きゃらぶき

2012年05月21日

soy at 12:45 | Comments(0) | 食事

昨日行った
「脊振千坊聖茶まつり」
にて出合った絶品の１品 shine

ふきを醤油と砂糖で
じ～っくり炊き上げた１品 shine

子供の頃、
お弁当に２本くらい入っていたのが
好きだったな～ happy02

これがご飯によく合うんです！！！

作られているのは
さざんか千坊館内の「くしや」さん

一番奥のお店です。

メインは・・・

「やまめの塩焼き」
大将が炭火で焼く
やまめは
抜群に~~うまい~~！！！
失礼しました、美味しい heart04

でも、
この「きゃらぶき」は
またまた美味しい！！！

Ｓｏｙの好きな感じの
甘めの「きゃらぶき」

今しか食べれない
旬の食材なんです。

さざんか千坊館内
くしやさんにて購入出来ますよ～

あっという間に
１パックなくなりそうなので
本日また購入しに dash

脊振千坊聖茶まつり②

2012年05月21日

soy at 11:52 | Comments(0) | イベント

昨日行われた
「脊振千坊聖茶まつり」

続いては、
「道の駅さざんか千坊館」の様子です。

こちらでは、
栄西茶の試飲・販売や
聖茶まつり
オリジナルエコバックの無料配布、
釜炒り茶実演などが
行われていました。

また、「お茶ピザ」の販売も
行われていました。

千坊館内でも、
お茶関連のメニューが色々ありました。

飲むだけではもったいない
料理にスイーツに
カテキン取り入れて
抗酸化作用などの
色々な効能を
体内で発揮？！してくれることでしょう happy01

ちなみにこんな商品を
イデマンからは出してます。

それがこちら（真ん中の商品のみ）
　↓　　↓　　↓

栄西茶葉をそのまま
粉末にして入れてますので
カテキンたっぷり！！！の
「お茶ふりかけ」です。

　　　　　　　　　　　　　↑　↑　↑
「さざんか千坊館」さん店内にて
常時販売しております。

道の駅　さざんか千坊館
国道385号線　東脊振トンネル手前です
住所：佐賀県神埼郡吉野ヶ里町松隈1710-11

脊振千坊聖茶まつり①

2012年05月21日

soy at 11:29 | Comments(0) | イベント

昨日、
日本茶発祥の地「吉野ヶ里」にて

「脊振千坊聖茶まつり」
が行われました。

知りませんでしたが
３年に１度のイベントだったようです。

詳しい内容はこちら
　↓　　↓　　↓
http://ideman.sagafan.jp/e503231.html

まずは「修学院」の様子です。

記念講演として
「脊振山に想う」
豊茗会会長
元愛知大学教授
松下智先生があっていました。

時間がなかったので
聞けませんでしたが、

先生は
「豊茗会（ほうめいかい）」という
世界各国の茶に関する資料蒐集し、
様々な茶の文化産業及び風俗習慣等の
茶に関する調査・研究、
茶の文化の普及活動を行っている社団法人の
会長をされているそうです。

日本の茶祖といわれる栄西禅師が
中国南宋より帰朝の際、
茶の種を持ち帰ってきて、
茶栽培に適する場所として
脊振山の霊仙寺の地を選び
種をまいたのが、
日本で最初の茶樹栽培

なんか、
そう考えると
「吉野ヶ里のお茶ってすごい」 surprise

って
思っちゃいます。

こちらは
修学院からみた
麦のパッチワーク

ちょっと曇ってますね cloud

微妙に違う麦畑を
空から見たらきれいだろうな～。

そして今回は
「パワースポット巡り」も
企画されていました。

５ヶ所のパワースポットで木札を手に入れ、
限定品のお守りがプレゼントされたようです。

木札には梵字が記され、
梵字が白なら健康・長寿、
黄色は金運・幸運と
色ごとに御利益の意味があるとのこと。