吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
変わらぬ味を守りながら
“うちごはん”が「手軽に美味しく簡単に」お料理できる
万能調味料の開発にも力を入れてます
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爆弾メンチカツ
2014年05月01日
昨夜は帰りが遅いのが分かっていたため
朝から晩ごはんの下ごしらえ(^^)/
手のひらサイズの
『爆弾メンチカツ』(・ω<)
中には、半熟ゆでたまごが入ってます！
【材料】爆弾５個分
●合ひき肉 300ｇ位
●玉ねぎ 中１個
●人参 １/４本
●エリンギ １本
●卵 １個
●はちみつみそ 大さじ１
●塩麹 大さじ１
●半熟ゆでたまご５個
●小麦粉（たまご表面用）
●小麦粉（衣用）
●卵１個（衣用）
●パン粉（衣用）
【作り方】
ネタ作りはハンバーグと同じです(*^^*)
①野菜のカット
すべてみじん切りに（Soyはフードプロセッサー使用）
②混ぜる
ひき肉とカットした野菜、卵と、はちみつみそ＆塩麹を加え
よく練り混ぜる。
③形成
半熟ゆで卵の表面に小麦粉をふってから、
卵の周りにネタをつけて形成する。
④衣をつける
小麦粉→とき卵→パン粉をつける
⑤油で揚げる
完成です(^^)/
おススメ調味料は「イデマンみそだれ」をかけて
【今回のうちごはん】
●半熟卵入りメンチカツ
●コノシロフライ
●大根＆キャベツ他入りみそ汁
●コールスロー
～キャベツ、人参、コーン、きゅうり、ハム入り
イデマンちょこっとかけ酢＆マヨネーズ＆練乳を
混ぜ合わせて野菜に絡めてます。
朝から晩ごはんの下ごしらえ(^^)/
手のひらサイズの
『爆弾メンチカツ』(・ω<)
中には、半熟ゆでたまごが入ってます！
【材料】爆弾５個分
●合ひき肉 300ｇ位
●玉ねぎ 中１個
●人参 １/４本
●エリンギ １本
●卵 １個
●はちみつみそ 大さじ１
●塩麹 大さじ１
●半熟ゆでたまご５個
●小麦粉（たまご表面用）
●小麦粉（衣用）
●卵１個（衣用）
●パン粉（衣用）
【作り方】
ネタ作りはハンバーグと同じです(*^^*)
①野菜のカット
すべてみじん切りに（Soyはフードプロセッサー使用）
②混ぜる
ひき肉とカットした野菜、卵と、はちみつみそ＆塩麹を加え
よく練り混ぜる。
③形成
半熟ゆで卵の表面に小麦粉をふってから、
卵の周りにネタをつけて形成する。
④衣をつける
小麦粉→とき卵→パン粉をつける
⑤油で揚げる
完成です(^^)/
おススメ調味料は「イデマンみそだれ」をかけて
【今回のうちごはん】
●半熟卵入りメンチカツ
●コノシロフライ
●大根＆キャベツ他入りみそ汁
●コールスロー
～キャベツ、人参、コーン、きゅうり、ハム入り
イデマンちょこっとかけ酢＆マヨネーズ＆練乳を
混ぜ合わせて野菜に絡めてます。
