吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
変わらぬ味を守りながら
“うちごはん”が「手軽に美味しく簡単に」お料理できる
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鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ
2014年07月25日
今回はヘルシーに
『鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ』のご紹介です。
【材料】５個分
●鶏ひき肉 ３００ｇ
●木綿豆腐 １丁
●たまねぎ 1/2個
●人参 ３cm程度
●しいたけ ２個
●卵 １個
●塩麹 大さじ１
●生姜 お好み量
●はちみつみそ 小さじ1
●ネギ（シソなどもＯＫ）
<タレ>
●ミリン 100㏄
●砂糖 大さじ１～お好みで
●イデマン「お鍋だし」
●片栗粉
【作り方】
①豆腐の水切り
キッチンペーパーに包んで、レンジで２分程度
加熱しましたぁ～。
②野菜の準備
すべてみじん切りに
③混ぜ合わせる
豆腐と野菜と、塩麹を加えよく混ぜ合わせます。
④焼きます
フライパンに油をひいて、焼きます。
サラダ油でもごま油でもＯＫ
片面しっかり焼いてから裏返した方が
崩れにくいかも～です。
⑤タレ作り
タレの材料入れて、最後に水溶き片栗粉で
とろみをつけます。
⑥完成
今回は野菜チップをトッピングしてますが、
大葉のせん切りや、
大根おろしも合いますよ～。
【この日のうちごはん】
◆鶏ミンチと豆腐のハンバーグ
◆手羽入り鍋もの風お吸い物
◆サーモンの刺身
◆天吹酒造さん 純米大吟醸
庶民的なうちごはんには
もったいない気もしましたが・・・(^^;
原料米は山田錦（４５％精米）
アベリア酵母使用
ものすごくいい香りのお酒です♪
日本酒苦手～って思われている方に
飲んでいただきたい１本です
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
今回、あんかけや、お吸い物に使用したのは・・・
イデマン『お鍋だし』
名前からいくと冬場の商品のようですが、
イデマンでは年中人気者さんです
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
美味しさの秘密はこちら
↓ ↓ ↓
《関連記事》
※お徳用サイズも出来たお鍋だし＞＞＞
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※お鍋だしで混ぜご飯はこちら＞＞＞
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『鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ』のご紹介です。
【材料】５個分
●鶏ひき肉 ３００ｇ
●木綿豆腐 １丁
●たまねぎ 1/2個
●人参 ３cm程度
●しいたけ ２個
●卵 １個
●塩麹 大さじ１
●生姜 お好み量
●はちみつみそ 小さじ1
●ネギ（シソなどもＯＫ）
<タレ>
●ミリン 100㏄
●砂糖 大さじ１～お好みで
●イデマン「お鍋だし」
●片栗粉
【作り方】
①豆腐の水切り
キッチンペーパーに包んで、レンジで２分程度
加熱しましたぁ～。
②野菜の準備
すべてみじん切りに
③混ぜ合わせる
豆腐と野菜と、塩麹を加えよく混ぜ合わせます。
④焼きます
フライパンに油をひいて、焼きます。
サラダ油でもごま油でもＯＫ
片面しっかり焼いてから裏返した方が
崩れにくいかも～です。
⑤タレ作り
タレの材料入れて、最後に水溶き片栗粉で
とろみをつけます。
⑥完成
今回は野菜チップをトッピングしてますが、
大葉のせん切りや、
大根おろしも合いますよ～。
【この日のうちごはん】
◆鶏ミンチと豆腐のハンバーグ
◆手羽入り鍋もの風お吸い物
◆サーモンの刺身
◆天吹酒造さん 純米大吟醸
庶民的なうちごはんには
もったいない気もしましたが・・・(^^;
原料米は山田錦（４５％精米）
アベリア酵母使用
ものすごくいい香りのお酒です♪
日本酒苦手～って思われている方に
飲んでいただきたい１本です
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今回、あんかけや、お吸い物に使用したのは・・・
イデマン『お鍋だし』
名前からいくと冬場の商品のようですが、
イデマンでは年中人気者さんです
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