簡単すぎるけど美味しい茶碗蒸し～お鍋だし使用:吉野ケ里の醤油屋おかみのブログ

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簡単すぎるけど美味しい茶碗蒸し～お鍋だし使用

2013年05月07日

soy at 21:03 | Comments(0) | レシピ-汁物・鍋物-

「茶碗蒸し」って・・・・

大変と思われている方も
多いのですが、

イデマンの「お鍋だし」さえあれば、
１５分かかりません！！！ surprise

【材料】（５個分）
たまご・・・３個
お鍋だし・・・５０ｃｃ
水・・・３００ｃｃ

後はお好みの具！
鶏肉、しいたけ、かまぼこ・・・など
Ｓｏｙ家は、具がなくても大丈夫かも(^^;

冷凍エビシュウマイを入れたことや、
刺身からちょっと分けたりとか・・・

【作り方】
１、鍋にお湯を沸かし始めます。
蒸し器がなければ、数cmのお湯に耐熱皿を沈めてのせても・・・

２．たまごを溶きます

３．水と「お鍋だし」を加えてよく混ぜます。

４．濾します。
簡単すぎるけど美味しい茶碗蒸し～お鍋だし使用

濾す道具がなければ・・・
急須の茶漉しや、味噌こし・・・など
何かで１度濾した方が、口当たりがいいです(^◇^*)

５．器に注ぎ分けます。
先に具材も入れた器に、
濾した液を流し込みます。

アルミホイルで、
器の上を１つずつ覆います。

６．蒸します
弱火で７～１０分程度蒸して完成ですヾ(〃^∇^)ﾉ

注）コレは手抜き茶碗蒸しの作り方です(・・；)

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