吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
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自宅でスープカレー鍋再現
2023年01月17日
soy at 23:25 | Comments(0) | レシピ-汁物・鍋物-
先日行ったお店の
カレースープ鍋が美味しかったので
おうちごはんで再現!
しようとやってみました~
スープカレーには
ちょうど残っていた
おでんの煮汁を使ってみました。
牛すじや手羽先の
ダシたっぷり
水の変わりに
お友達の農園から購入した
サラダたまねぎを
3個ほどすりおろして加えて
煮込みました。
煮込む際に
鶏肉とつくねを加えておきました。
まず、鶏肉とつくねを取り分けてから
野菜と牛肉を加えました。
その後は
また野菜を追加して
今度は豚肉をプラス
うどんも入れてみましたぁ~
ここでお腹がいっぱいになったので
チーズリゾットは翌朝に
卵黄とモッツァレラチーズを加えて
まぜまぜ
テーブルで調理しながらのご飯も
アリですね~
おでんの残り汁
もちろんカレーの時も
カレースープ鍋が美味しかったので
おうちごはんで再現!
しようとやってみました~
スープカレーには
ちょうど残っていた
おでんの煮汁を使ってみました。
牛すじや手羽先の
ダシたっぷり
水の変わりに
お友達の農園から購入した
サラダたまねぎを
3個ほどすりおろして加えて
煮込みました。
煮込む際に
鶏肉とつくねを加えておきました。
まず、鶏肉とつくねを取り分けてから
野菜と牛肉を加えました。
その後は
また野菜を追加して
今度は豚肉をプラス
うどんも入れてみましたぁ~
ここでお腹がいっぱいになったので
チーズリゾットは翌朝に
卵黄とモッツァレラチーズを加えて
まぜまぜ
テーブルで調理しながらのご飯も
アリですね~
おでんの残り汁
もちろんカレーの時も