吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
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イデマン流キムチ鍋
2022年05月05日
soy at 23:17 | Comments(0) | レシピ-汁物・鍋物-
GWでも帰宅時間はいつもと変わらず・・・
3連休もお天気に恵まれ
日中は暑いくらいでしたが
なんとな～く
すぐできる“鍋”メニュー
全く映えない写真ですが・・・
今回は150%;line-height:150%;">「キムチ鍋」
イデマン流ポイントはふたつ
①まずいりこでダシをとる
②豚バラスライス＆キムチは
一度一緒に炒めてから鍋に入れる
【材料】４～5人分
※大体の目安で
豚バラスライス 300ｇ
白菜 1/4
キムチ 2パック
えのき 1袋
ニラ 1把
ごぼう 1本
玉ねぎ 1個
豆腐
緑豆春雨
＜鶏団子＞
鶏ミンチ ・・・300ｇ
長ネギ 1/4本
ネギ 適量
きのこ類
イデマン『れんこんパウダー』 大さじ１
イデマン『からあげだれ』 小さじ１
※団子のつなぎにおススメ
＜スープ＞
いりこ 10尾くらい
イデマン『お鍋だし』100㏄
イデマン『からあげだれ』 大さじ１
イデマン『れんこんみそ』 大さじ１
水 300ｃｃ
※鍋と言ったらコレ
※隠し味と言ったらコレ
【作り方】
①いりこだしをとる
鍋に水といりこを加えダシをとった後は
いりこは取り出します
②豚バラとキムチを炒める
別のフライパンで炒めます
③鍋に入れていく
『お鍋だし』を加え
白菜、②、ニラ、えのき、ゴボウを
いれます
④鶏団子を作る
野菜は全部フードプロセッサーでみじん切り
鶏ミンチと加えて
『れんこんパウダー』
『からあげだれ』を加えて混ぜます
⑤鶏団子を形成して鍋に
⑥隠し味を加える
『れんこんみそ』
『からあげだれ』を加えます
⑦緑豆春雨を加える
⑧完成
お好みですが・・・
我が家は食べる時には
おにぎり
翌朝、卵落として雑炊となります。
暑い時に辛いキムチ鍋！
いかがですか～
3連休もお天気に恵まれ
日中は暑いくらいでしたが
なんとな～く
すぐできる“鍋”メニュー
全く映えない写真ですが・・・
今回は150%;line-height:150%;">「キムチ鍋」
イデマン流ポイントはふたつ
①まずいりこでダシをとる
②豚バラスライス＆キムチは
一度一緒に炒めてから鍋に入れる
【材料】４～5人分
※大体の目安で
豚バラスライス 300ｇ
白菜 1/4
キムチ 2パック
えのき 1袋
ニラ 1把
ごぼう 1本
玉ねぎ 1個
豆腐
緑豆春雨
＜鶏団子＞
鶏ミンチ ・・・300ｇ
長ネギ 1/4本
ネギ 適量
きのこ類
イデマン『れんこんパウダー』 大さじ１
イデマン『からあげだれ』 小さじ１
※団子のつなぎにおススメ
＜スープ＞
いりこ 10尾くらい
イデマン『お鍋だし』100㏄
イデマン『からあげだれ』 大さじ１
イデマン『れんこんみそ』 大さじ１
水 300ｃｃ
※鍋と言ったらコレ
※隠し味と言ったらコレ
【作り方】
①いりこだしをとる
鍋に水といりこを加えダシをとった後は
いりこは取り出します
②豚バラとキムチを炒める
別のフライパンで炒めます
③鍋に入れていく
『お鍋だし』を加え
白菜、②、ニラ、えのき、ゴボウを
いれます
④鶏団子を作る
野菜は全部フードプロセッサーでみじん切り
鶏ミンチと加えて
『れんこんパウダー』
『からあげだれ』を加えて混ぜます
⑤鶏団子を形成して鍋に
⑥隠し味を加える
『れんこんみそ』
『からあげだれ』を加えます
⑦緑豆春雨を加える
⑧完成
お好みですが・・・
我が家は食べる時には
おにぎり翌朝、卵落として雑炊となります。
暑い時に辛いキムチ鍋！
いかがですか～
