吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
変わらぬ味を守りながら
“うちごはん”が「手軽に美味しく簡単に」お料理できる
万能調味料の開発にも力を入れてます
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食事には視覚も大事
2015年02月12日
先日参加したシンポジウム
『野菜の“チカラ”～
野菜ビジネスで医療費削減～』
のお話を、先日少しだけご紹介しましたが、
あのお話から、Soyもお野菜の事について
さらに考えるようになりました。
美味しく食べることに大切な５感
のうち、今回はその中から『視覚』のお話です。
盛りつける器も
盛りつける量も、
そして盛り付け方も、
同じ食事でも違って見えるような気がします。
また、色味もすごく大切なんだと思うようになりました。
Soyも全く覚え切れてませんが、
お野菜の色味で栄養成分も違ってきます。
栄養の事が分からなくても、
品数と色味を色々摂っていれば、
自然とバランス良い食事になるのかもしれません。
こちらは今日のスープの材料。
いつもの「吉野ヶ里あいちゃん農園」さんのお野菜に、
大好きな塚原さんの「プチトマト」
軽トラ市で購入した「あんみつ芋」
それに、佐賀県産丸大豆、
ホールコーン、えのき、玉ねぎを加えました。
スープの味付けは・・・
最近我が家のヘビロテ調味料
『塩麹』、『とまとそーす』
それと隠し味の『はちみつみそ』です
変わり映えしませんが、
ほんと、おススメなんです
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
『とまとそーす』
手摘み完熟トマトをベースに
佐賀県産たまねぎ酢仕込み。
きび砂糖、長崎の五島灘の塩、本醸造醤油で調味した
着色料・保存料など一切使用してないとまとそーすです。
商品紹介は画像をクリック
↓ ↓ ↓
とまとそーすのお求めはこちら＞＞＞
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
【はちみつみそ】
ビン（150ｇ）と、
スプーンを使わなくても取り出せる
パウチタイプ（130ｇ）がございます。
はちみつみそのお求めはこちら＞＞＞
はちみつみその大事なことやこだわりはこちら＞＞＞
『野菜の“チカラ”～
野菜ビジネスで医療費削減～』
のお話を、先日少しだけご紹介しましたが、
あのお話から、Soyもお野菜の事について
さらに考えるようになりました。
美味しく食べることに大切な５感
のうち、今回はその中から『視覚』のお話です。
盛りつける器も
盛りつける量も、
そして盛り付け方も、
同じ食事でも違って見えるような気がします。
また、色味もすごく大切なんだと思うようになりました。
Soyも全く覚え切れてませんが、
お野菜の色味で栄養成分も違ってきます。
栄養の事が分からなくても、
品数と色味を色々摂っていれば、
自然とバランス良い食事になるのかもしれません。
こちらは今日のスープの材料。
いつもの「吉野ヶ里あいちゃん農園」さんのお野菜に、
大好きな塚原さんの「プチトマト」
軽トラ市で購入した「あんみつ芋」
それに、佐賀県産丸大豆、
ホールコーン、えのき、玉ねぎを加えました。
スープの味付けは・・・
最近我が家のヘビロテ調味料
『塩麹』、『とまとそーす』
それと隠し味の『はちみつみそ』です
変わり映えしませんが、
ほんと、おススメなんです
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『とまとそーす』
手摘み完熟トマトをベースに
佐賀県産たまねぎ酢仕込み。
きび砂糖、長崎の五島灘の塩、本醸造醤油で調味した
着色料・保存料など一切使用してないとまとそーすです。
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【はちみつみそ】
ビン（150ｇ）と、
スプーンを使わなくても取り出せる
パウチタイプ（130ｇ）がございます。
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