豚ロースの塩麹焼き:吉野ケ里の醤油屋おかみのブログ

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豚ロースの塩麹焼き

やっぱりお肉の下ごしらえ手放せない
『塩麹』

今回は、特売の豚ロースを
漬けこみました。

豚ロースの塩麹焼き

量は、全表面にうっすら着く程度。
Soyはビニール袋でモミモミして、
そのまま冷蔵庫に入れてます。

付け合わせのお野菜は
お好みのものを準備。

焼く時は、焦げやすいので
注意してくださ～い(*´'∀')ﾉ

豚ロースの塩麹焼き

冷めても硬くならず、
味もしっかりついているので、
お弁当のおかずにもピッタリですよ～。

そのまま塩麹のみの味でも美味しいのですが、
お好みで『たまねぎ和風ソース』をかけると
さらに美味しくなります！

「たまねぎ和風ソース」

豚ロースの塩麹焼き

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