吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
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今日の朝ご飯はサバで作った魚麹みその冷汁
2012年07月24日
soy at 10:37 | Comments(0) | レシピ-塩麹・麹類
おはようございます。
今日も暑そうですね。。。
今朝は、先日作り方をご紹介しました
「魚麹みそ＆冷汁」を
残っていた「塩サバ」で作ってみました。
「魚麹みその作り方」はこちら
↓ ↓ ↓
http://ideman.sagafan.jp/e522575.html
今回は塩サバでしたので、
若干しょうゆを減らしました。
あっ、まだ水を入れてません。
Ｓｏｙ流魚麹みそで作る冷汁は
「冷水」を注ぐだけ
自家製野放しシソの千切りをたっぷりのせて、
豆腐は「さと山」さんのざる豆腐使用
サバは安価で、一年中ありますし、
身もほぐしやすいので、
「魚麹みそ」作りにはオススメです。
ちょっとでも
栄養満点の食事で
夏バテ知らずのＳｏｙでした
（あっ、ちょっとじゃなくもりもり食べてますけどね）
今日も暑そうですね。。。
今朝は、先日作り方をご紹介しました
「魚麹みそ＆冷汁」を
残っていた「塩サバ」で作ってみました。
「魚麹みその作り方」はこちら
↓ ↓ ↓
http://ideman.sagafan.jp/e522575.html
今回は塩サバでしたので、
若干しょうゆを減らしました。
あっ、まだ水を入れてません。
Ｓｏｙ流魚麹みそで作る冷汁は
「冷水」を注ぐだけ
自家製野放しシソの千切りをたっぷりのせて、
豆腐は「さと山」さんのざる豆腐使用
サバは安価で、一年中ありますし、
身もほぐしやすいので、
「魚麹みそ」作りにはオススメです。
ちょっとでも
栄養満点の食事で
夏バテ知らずのＳｏｙでした
（あっ、ちょっとじゃなくもりもり食べてますけどね）
