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砂糖なしのミートソース～甘麹仕立て

2012年03月05日

 soy at 19:04 | Comments(0) | レシピ-塩麹・麹類
砂糖なしのミートソース～甘麹仕立て

ミートソースを砂糖なしで
作ってみました。

甘酒の素が
いっぱい出来ちゃったので・・・

合いひき肉　２５０ｇ
たまねぎ　1個
人参　１/４本
とまとそーす　大さじ５
ホールトマト　１/２缶
固形ブイヨン　１ケ
塩麹　大さじ１～２（ソース用）
甘酒の素　２カップ

水代わりに、甘麹を入れたので
麹の存在感ある
「ミートソース」になりました。

パスタ麺茹でる時には、
「麦塩麹」使ってみました。

よ～く見たら「麦粒」ありhappy01




タグ ：砂糖の変わりに甘酒甘麹ミートソース塩麹パスタ

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