豚ロースのみそ焼きお弁当:吉野ケ里の醤油屋おかみのブログ

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豚ロースのみそ焼きお弁当

台風一過で秋晴れの１日ヽ(･∀･)ﾉ

がしかし・・・Soyっ子の通う学校では
昨日と今日は給食ストップ Σ(ﾟдﾟ )!

ということで、今日も大したおかずはありませんが
イデマン調味料の使い方の参考になればと
Soyっ子お弁当を紹介させていただきます(^^;

豚ロースのみそ焼きお弁当

【今回のメニュー】
●豚ロースのみそ焼き
豚ロースのみそ焼きお弁当

豚ロースには、
発酵を止めていない生味噌タイプの
『無添加米みそ』に甘みをプラスしたものを
塗って下ごしらえです豚ロースのみそ焼きお弁当

↑　　↑　　↑
混ぜたもの

目安は・・・
みそ＋ミリン＋砂糖同量です豚ロースのみそ焼きお弁当

お味噌はそのまま、
あとは焼くだけ～豚ロースのみそ焼きお弁当

焦げやすいので注意です豚ロースのみそ焼きお弁当

今回はそのまま焼いていますが、
衣をつけて揚げるのも

おススメ!!!

※参考記事はこちら＞＞＞

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●生鮭の南蛮漬け
豚ロースのみそ焼きお弁当

鮭は『塩麹』下味して
片栗粉つけて油で揚げてます。

野菜は・・・
玉ねぎ、カラフルピーマン、ナスを使用。
カットしてから時間なく^^;
軽くレンジで加熱してから

『ちょこっとかけ酢』に漬け込みました豚ロースのみそ焼きお弁当

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●飛び出すちくわ
きゅうりと人参は千切りして
『塩麹』で塩もみ。

水気を切ってから
ちくわに詰めました豚ロースのみそ焼きお弁当

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●ウインナー入り卵焼き
イメージは真ん中に
ほうれん草がきて、
５枚の花びらのように
ウインナーが並ぶはずでした豚ロースのみそ焼きお弁当

失敗失敗

笑

今回のお弁当は、
１６品目でしたぁ豚ロースのみそ焼きお弁当

おかず味付けは、
醤油系、みそ系、塩系、タレ系・・・など
調理法は、
炒め、茹で、揚げ、蒸し・・・などに
家にある食材を前に、
ダブらない様に作れば、
何かしら出来ます(￣^￣)ゞ

お弁当カテゴリーはこちら＞＞＞

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