吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
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ペンネアルビアータ～塩麹とまとソースにて
2016年06月24日
soy at 05:45 | Comments(0) | レシピ-塩麹・麹類
先日作った
『塩麹とまとソース』で簡単にできる
「ペンネアルビアータ」のご紹介です(*^∇^*)ﾉ
とまとソースの作り方はこちら＞＞＞
とまと
の酸味に食欲をそそるにんにくの香り、
ピリッとした辛みで美味しいペンネアラビアータは、
多少時間が経ってもペンネはのびないので
おもてなしの時にも便利です
【材料】
ペンネ １袋
とまとソース カップ２くらい
にんにく １片
唐辛子 １房
『葡萄の種から採れたオイル』 大さじ１くらい
【作り方】
①ペンネの準備
お湯が沸いたら塩を加え、
袋にある時間で茹でます。
②炒める
フライパンにオイルを加え
傾けた部分でしっかりにんにくの香りをオイルに。
※今回は子供も食べるので唐辛子は
使用しませんでした。
※葡萄の種から・・・のオイルにもにんにくと唐辛子が
入っていますのでそれだけでも
作り置きしていた「とまとソース」を加えます。
どーしても「カニ」を加えたく・・・
今回特別に「カニ缶」買っちゃいました
後は茹で上がった
ペンネを加えて絡めるだけです
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
他メニューは、
「サバの夏野菜添え」
在庫であった「なす」「とまと」「小松菜」
そして「ズッキーニ」をフライパンに入れて
サバの切り身をのせて
『葡萄の種から採れたオイル』と
『塩麹』を加えて
蓋をして蒸し焼きにしました。
後は、最近Soyっ子の間で大ブームの
「ガーリックライス」と
「サーモンのカルパッチョ」でした
イタ飯屋メニューの日でした
『塩麹とまとソース』で簡単にできる
「ペンネアルビアータ」のご紹介です(*^∇^*)ﾉ
とまとソースの作り方はこちら＞＞＞
とまと
の酸味に食欲をそそるにんにくの香り、ピリッとした辛みで美味しいペンネアラビアータは、
多少時間が経ってもペンネはのびないので
おもてなしの時にも便利です
【材料】
ペンネ １袋
とまとソース カップ２くらい
にんにく １片
唐辛子 １房
『葡萄の種から採れたオイル』 大さじ１くらい
【作り方】
①ペンネの準備
お湯が沸いたら塩を加え、
袋にある時間で茹でます。
②炒める
フライパンにオイルを加え
傾けた部分でしっかりにんにくの香りをオイルに。
※今回は子供も食べるので唐辛子は
使用しませんでした。
※葡萄の種から・・・のオイルにもにんにくと唐辛子が
入っていますのでそれだけでも
作り置きしていた「とまと
ソース」を加えます。どーしても「カニ」を加えたく・・・
今回特別に「カニ缶」買っちゃいました
後は茹で上がった
ペンネを加えて絡めるだけです
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他メニューは、
「サバの夏野菜添え」
在庫であった「なす」「とまと」「小松菜」
そして「ズッキーニ」をフライパンに入れて
サバの切り身をのせて
『葡萄の種から採れたオイル』と
『塩麹』を加えて
蓋をして蒸し焼きにしました。
後は、最近Soyっ子の間で大ブームの
「ガーリックライス」と
「サーモンのカルパッチョ」でした
イタ飯屋メニューの日でした
