吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
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たけのこの煮物＠味噌バージョン
2015年04月15日
soy at 03:41 | Comments(0) | レシピ-煮物-
今年はありがたいことに
『たけのこ』のよくありつけます＾＾
煮物の度に、
毎回味を変えてますが、
今回は味噌バージョン。
ダシがわりに入れたのは
イデマン『かつおだし入り淡口しょうゆ』
甘みがわりに入れたのは
『自家製みりん粕』
作り方はこちら＞＞＞
そして・・・
イデマン『無添加米みそ』を加えました。
お醤油だけとはまた違っていい感じ
豚肉バージョンも
鶏肉バージョンも楽しんじゃいましたぁ～。
イデマン無添加味噌は
熱処理も
アルコール処理もしていない
生みそタイプ
お好みの甘みを足して常備しておくと
色々なお料理も使えます。
今回は、仕上げにこちらをのせて
いただきましたぁ～
最近では、Ｓｏｙっ子の
ご飯のお供にもなる
『無添加みそ』なのでしたぁ～
『たけのこ』のよくありつけます＾＾
煮物の度に、
毎回味を変えてますが、
今回は味噌バージョン。
ダシがわりに入れたのは
イデマン『かつおだし入り淡口しょうゆ』
甘みがわりに入れたのは
『自家製みりん粕』
作り方はこちら＞＞＞
そして・・・
イデマン『無添加米みそ』を加えました。
お醤油だけとはまた違っていい感じ
豚肉バージョンも
鶏肉バージョンも楽しんじゃいましたぁ～。
イデマン無添加味噌は
熱処理も
アルコール処理もしていない
生みそタイプ
お好みの甘みを足して常備しておくと
色々なお料理も使えます。
今回は、仕上げにこちらをのせて
いただきましたぁ～
最近では、Ｓｏｙっ子の
ご飯のお供にもなる
『無添加みそ』なのでしたぁ～
