吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
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マイブーム～野菜ゴロゴロスープ
2015年01月17日
soy at 22:02 | Comments(0) | レシピ-汁物・鍋物-
最近のマイブームは、
１日分の野菜が摂れそうな
『野菜ゴロゴロスープ』です。
朝作って、昼ご飯用に
保温容器に入れて持参するのが日課のこの頃
スープというよりは、
『具っ』って感じです
朝の準備の時間に、
大きめにカットした野菜を
どんどんお鍋に入れて
煮込むだけ～
同じ町内で、
色々なイタリア野菜を作ってある
『吉野ヶ里あいちゃん農園』さんの
カラフル野菜も購入して
作るのも楽しくなっちゃいます！
赤・オレンジ・黄色・白・黒の人参他
大根やカブ、白菜、ジャガイモ、安納芋、
ごぼうにエリンギ、
コーンにトマト
そして今回始めて使うのが、
カーボロネロ(黒きゃべつ)
葉物でしたので、
これだけ最後に加えました。
全部で１５種類の野菜入り
味付けは
塩麹＆とまとそーす中心
野菜とこれだけでじゅうぶん美味しいのですが
ブイヨンを加えたり、ハーブを加えたり
塩コショウを加えたり
ベーコンやウインナーなど・・・色々
そして忘れてはいけない隠し味がこちら
トマトベースの煮込みに
ほんとによく合うんです
お客様には、隠し味としてご案内している
『はちみつみそ』ですが
Soyは大好きなので
結構入れちゃいます
大きめの具なので、
結構煮込んでも荷崩れせず、
野菜ひとつひとつの味わいが残ってる感じ～
が大好きです
はちみつみそを多く入れると
その分甘みも出ますが、
それもほっこりなるポイントです
お試しくださ～い！
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
『とまとそーす』
手摘み完熟トマトをベースに
佐賀県産たまねぎ酢仕込み。
きび砂糖、長崎の五島灘の塩、本醸造醤油で調味した
着色料・保存料など一切使用してないとまとそーすです。
商品紹介は画像をクリック
↓ ↓ ↓
とまとそーすのお求めはこちら＞＞＞
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
【はちみつみそ】
ビン（150ｇ）と、
スプーンを使わなくても取り出せる
パウチタイプ（130ｇ）がございます。
はちみつみそのお求めはこちら＞＞＞
はちみつみその大事なことやこだわりはこちら＞＞＞
１日分の野菜が摂れそうな
『野菜ゴロゴロスープ』です。
朝作って、昼ご飯用に
保温容器に入れて持参するのが日課のこの頃
スープというよりは、
『具っ』って感じです
朝の準備の時間に、
大きめにカットした野菜を
どんどんお鍋に入れて
煮込むだけ～
同じ町内で、
色々なイタリア野菜を作ってある
『吉野ヶ里あいちゃん農園』さんの
カラフル野菜も購入して
作るのも楽しくなっちゃいます！
赤・オレンジ・黄色・白・黒の人参他
大根やカブ、白菜、ジャガイモ、安納芋、
ごぼうにエリンギ、
コーンにトマト
そして今回始めて使うのが、
カーボロネロ(黒きゃべつ)
葉物でしたので、
これだけ最後に加えました。
全部で１５種類の野菜入り
味付けは
塩麹＆とまとそーす中心
野菜とこれだけでじゅうぶん美味しいのですが
ブイヨンを加えたり、ハーブを加えたり
塩コショウを加えたり
ベーコンやウインナーなど・・・色々
そして忘れてはいけない隠し味がこちら
トマトベースの煮込みに
ほんとによく合うんです
お客様には、隠し味としてご案内している
『はちみつみそ』ですが
Soyは大好きなので
結構入れちゃいます
大きめの具なので、
結構煮込んでも荷崩れせず、
野菜ひとつひとつの味わいが残ってる感じ～
が大好きです
はちみつみそを多く入れると
その分甘みも出ますが、
それもほっこりなるポイントです
お試しくださ～い！
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『とまとそーす』
手摘み完熟トマトをベースに
佐賀県産たまねぎ酢仕込み。
きび砂糖、長崎の五島灘の塩、本醸造醤油で調味した
着色料・保存料など一切使用してないとまとそーすです。
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【はちみつみそ】
ビン（150ｇ）と、
スプーンを使わなくても取り出せる
パウチタイプ（130ｇ）がございます。
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