吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
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きゅうりと卵の炒めもの
2014年07月05日
今回はきゅうりは生で食べるもの
ではなく炒めた方が美味しいかも？！って
思った１品のご紹介です(・ω<)
【材料】
●きゅうり３本程度
●塩麹 大さじ２
●卵 ３個
●塩麹 大さじ１
●鶏肉（なくてもＯＫ）
●塩麹 大さじ１
●ごま油 大さじ１
●めんつゆ 少々
●あればオイスターソース
●生クルミ（なくてもＯＫ）
【作り方】
①下ごしらえ
きゅうりと鶏肉、
それぞれ一口大に切って塩麹に
漬け込んでおく。
②卵を炒める
卵と塩麹をよく混ぜて
半熟いりたまごを作って
一度火からおろします。
③炒める
フライパンにごま油をひいて、
鶏肉を炒める。
きゅうりとクルミも加えて炒める。
火が通ったところで、
全体にめんつゆを少々入れます。
おススメは・・・イデマンめんつゆ地鶏ゆず～♪
（あればオイスターソース少々）
④卵をもどす
全体に混ざるように混ぜ合わせて完成
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
今回、白キュウリも一緒に調理したら、
まるで“バナナ”みたいでしたぁ(*´ω｀*)笑
ではなく炒めた方が美味しいかも？！って
思った１品のご紹介です(・ω<)
【材料】
●きゅうり３本程度
●塩麹 大さじ２
●卵 ３個
●塩麹 大さじ１
●鶏肉（なくてもＯＫ）
●塩麹 大さじ１
●ごま油 大さじ１
●めんつゆ 少々
●あればオイスターソース
●生クルミ（なくてもＯＫ）
【作り方】
①下ごしらえ
きゅうりと鶏肉、
それぞれ一口大に切って塩麹に
漬け込んでおく。
②卵を炒める
卵と塩麹をよく混ぜて
半熟いりたまごを作って
一度火からおろします。
③炒める
フライパンにごま油をひいて、
鶏肉を炒める。
きゅうりとクルミも加えて炒める。
火が通ったところで、
全体にめんつゆを少々入れます。
おススメは・・・イデマンめんつゆ地鶏ゆず～♪
（あればオイスターソース少々）
④卵をもどす
全体に混ざるように混ぜ合わせて完成
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今回、白キュウリも一緒に調理したら、
まるで“バナナ”みたいでしたぁ(*´ω｀*)笑
