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大根とツナのきんぴら
2014年03月26日
soy at 04:11 | Comments(2) | レシピ-炒め物-
今回は超簡単１品料理です(*´∇｀)ﾉ
《大根とツナのきんぴら》
【材料】
大根・・・１/５本くらい（だいたい）
ツナ缶・・・１缶
イデマン万能煮物しょうゆ 適量
【作り方】
①大根を切る
細切りにします。
皮は着いたままでもＯＫです♪(ｏ^-^)ゞ
②炒める
ツナ缶の油と汁のみ、フライパンに。
そこに細切りした大根を加えて炒めます。
③味付け
全体に火が通ったら、
残りのツナ缶と「イデマン万能煮物しょうゆ」を
廻しかけます。
全体に絡んだら完成( ^ – ^”)/
あればネギやごま和え胡麻を
トッピング～
分量を量らずに作れるので楽ちん！
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
きんぴらの名前の由来
坂田金時(まさかり担いだ金太郎)の
息子・坂田金平（きんぴら）に由来するのだとか。
金時は実在したという記録がありますが、
金平は江戸時代の浄瑠璃の中で作られた架空の人物で、
怪力によって化け物を次々と退治する
荒唐無稽な物語なので大人気となりました。
このことから、
【「金平」＝強い・丈夫・太い】 となり、
ゴボウも精が付くと言うことから
「金平ごぼう」と呼ばれるようになったとか。
(「固く強い野菜」の料理と言う意味という説も)
今では、にんじん・きのこ・大根の皮・なすなど、
何でも野菜を炒めて、しょうゆや砂糖で
味を付ける調理法の料理として
なくてはならない１品料理ですね
《大根とツナのきんぴら》
【材料】
大根・・・１/５本くらい（だいたい）
ツナ缶・・・１缶
イデマン万能煮物しょうゆ 適量
【作り方】
①大根を切る
細切りにします。
皮は着いたままでもＯＫです♪(ｏ^-^)ゞ
②炒める
ツナ缶の油と汁のみ、フライパンに。
そこに細切りした大根を加えて炒めます。
③味付け
全体に火が通ったら、
残りのツナ缶と「イデマン万能煮物しょうゆ」を
廻しかけます。
全体に絡んだら完成( ^ – ^”)/
あればネギやごま和え胡麻を
トッピング～
分量を量らずに作れるので楽ちん！
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きんぴらの名前の由来
坂田金時(まさかり担いだ金太郎)の
息子・坂田金平（きんぴら）に由来するのだとか。
金時は実在したという記録がありますが、
金平は江戸時代の浄瑠璃の中で作られた架空の人物で、
怪力によって化け物を次々と退治する
荒唐無稽な物語なので大人気となりました。
このことから、
【「金平」＝強い・丈夫・太い】 となり、
ゴボウも精が付くと言うことから
「金平ごぼう」と呼ばれるようになったとか。
(「固く強い野菜」の料理と言う意味という説も)
今では、にんじん・きのこ・大根の皮・なすなど、
何でも野菜を炒めて、しょうゆや砂糖で
味を付ける調理法の料理として
なくてはならない１品料理ですね
この記事へのコメント
☆太陽のママさん
いつも見ていただきありがとうございます(*´ω｀)ﾉ
お弁当のおかずにもおススメです！
いつも見ていただきありがとうございます(*´ω｀)ﾉ
お弁当のおかずにもおススメです！
Posted by soy
at 2014年03月26日 19:04
at 2014年03月26日 19:04いつも、レシピ楽しみにしてるんですよ！ツナは、高校の息子がはまってるので、さっそくやってみます。
Posted by 太陽のママさん at 2014年03月26日 09:37
at 2014年03月26日 09:37