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れんこんと鶏肉の炒め煮~ごま和え胡麻を使って
2010年10月25日
soy at 19:54 | Comments(0) | レシピ-煮物-
新商品「ごま和え胡麻」を使った
香ばしい『れんこん炒め煮』です。
【材料】
れんこん１節（200ｇ位）
鶏もも肉 1/2枚
しょうが（千切り なければチューブでもＯＫ）
ごま和え胡麻（お好みで）大さじ２～４杯
他 酢、サラダ油、酒、しょうゆ、みりん
①れんこんは皮を剥いて、
縦に４等分、それを１cm幅でカット
酢水に５分くらいさらす（水２Ｃに対し酢小さじ１）
②フライパンにサラダ油大１入れて、
しょうがを入れる。
一口大に切った鶏肉を入れて軽く炒める
③肉の表面が変わってきたら、
水切りしたレンコンを入れる。
④水カップ1/4杯、酒大３、みりん大２、砂糖大１、
最後に醤油大２と「ごま和え胡麻」を加える
⑤水気がなくなってきたら出来上がり
アーモンドとすりごまの香ばしいレンコン炒め煮の完成です
レンコンのサクサク感と
ごまとアーモンドのサクサク感が
いい感じに絡みますよ。
香ばしい『れんこん炒め煮』です。
【材料】
れんこん１節（200ｇ位）
鶏もも肉 1/2枚
しょうが（千切り なければチューブでもＯＫ）
ごま和え胡麻（お好みで）大さじ２～４杯
他 酢、サラダ油、酒、しょうゆ、みりん
①れんこんは皮を剥いて、
縦に４等分、それを１cm幅でカット
酢水に５分くらいさらす（水２Ｃに対し酢小さじ１）
②フライパンにサラダ油大１入れて、
しょうがを入れる。
一口大に切った鶏肉を入れて軽く炒める
③肉の表面が変わってきたら、
水切りしたレンコンを入れる。
④水カップ1/4杯、酒大３、みりん大２、砂糖大１、
最後に醤油大２と「ごま和え胡麻」を加える
⑤水気がなくなってきたら出来上がり
アーモンドとすりごまの香ばしいレンコン炒め煮の完成です
レンコンのサクサク感と
ごまとアーモンドのサクサク感が
いい感じに絡みますよ。
