吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
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発酵調味料で食す「筍」＠みつせ鶏本舗×イデマン
2018年04月07日
soy at 17:05 | Comments(0) | みつせ鶏本舗×イデマン
今日は吉野ヶ里町にある
『みつせ鶏本舗』さんとコラボ企画
第三弾
『しょうゆ麹』作りのワークショップでした。
今日のおけいこ内容は・・・
まずしょうゆ麹を仕込んでいただきました。
今回は、北九州や熊本から・・・
また、小さなお子様も一緒に
参加していただき
満員御礼
ありがとうございました
「しょうゆ麹」を仕込んだ後は
今が旬の
を
色々な発酵調味料で食すと題して
“たけのこ三昧”を
皆さんと楽しみました♪
お料理メニュー
しょうゆ麹で作るたけのこ煮物
～みつせ鶏使用
イデマン無添加みそで作るたけのこ煮物
～豚バラ肉使用
たけのこの山椒酢味噌和え
～生わかめ＆新玉ねぎ添え
たけのこの塩麹きんぴら
たけのこのしょうゆ麹きんぴら
筍の炊き込みご飯
～イデマン『お鍋だし』使用、みつせ鶏入り
たけのこ入りつくね
～みつせ鶏ミンチ使用、みつせ鶏卵黄添え
いやいや、ほんとたけのこ三昧
喜んでいただけたかなぁ～
次回第四弾は・・・
【生豆から焙煎「焙りたてコーヒー教室」】
～塩麹で水切りしたヨーグルトで作るスイーツ付き～
開催日：2018年4月28日（土）
となっております。
詳しくはこちら＞＞＞
よろしくお願いいたします
『みつせ鶏本舗』さんとコラボ企画
第三弾
『しょうゆ麹』作りのワークショップでした。
今日のおけいこ内容は・・・
まずしょうゆ麹を仕込んでいただきました。
今回は、北九州や熊本から・・・
また、小さなお子様も一緒に
参加していただき
満員御礼
ありがとうございました
「しょうゆ麹」を仕込んだ後は
今が旬の
を色々な発酵調味料で食すと題して
“たけのこ
三昧”を皆さんと楽しみました♪
お料理メニュー
しょうゆ麹で作るたけのこ煮物～みつせ鶏使用
イデマン無添加みそで作るたけのこ煮物～豚バラ肉使用
たけのこの山椒酢味噌和え～生わかめ＆新玉ねぎ添え
たけのこの塩麹きんぴらたけのこのしょうゆ麹きんぴら筍の炊き込みご飯～イデマン『お鍋だし』使用、みつせ鶏入り
たけのこ入りつくね～みつせ鶏ミンチ使用、みつせ鶏卵黄添え
いやいや、ほんとたけのこ
三昧
喜んでいただけたかなぁ～
次回第四弾は・・・
【生豆から焙煎「焙りたてコーヒー教室」】
～塩麹で水切りしたヨーグルトで作るスイーツ付き～
開催日：2018年4月28日（土）
となっております。
詳しくはこちら＞＞＞
よろしくお願いいたします
刺し子のくるみボタン作り～甘麹スイーツ付き
タイのセルフケア『ルーシーダットン』＠みつせ鶏本舗×イデマン
刺し子のくるみボタンつくり＠みつせ鶏本舗×イデマン
生豆から焙煎『焙りたてコーヒー教室』＠みつせ鶏本舗×イデマン
タイのセルフケア『ルーシーダットン』＠みつせ鶏本舗×イデマン
生豆から焙煎『焙りたてコーヒー教室』＠みつせ鶏本舗×イデマン
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生豆から焙煎『焙りたてコーヒー教室』＠みつせ鶏本舗×イデマン
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生豆から焙煎『焙りたてコーヒー教室』＠みつせ鶏本舗×イデマン