吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
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酒かす入り鍋
2013年11月30日
soy at 05:36 | Comments(0) | レシピ-汁物・鍋物-
昨日は寒かったので、
またまたお鍋になりました(^^;
遅く帰ってもすぐ出来て、
野菜もたっぷり食べれる
お鍋はこの時期の主役になること多しです(≧∇≦)ﾉ
今回は、「石狩鍋」風に、
鮭と酒かすを入れましたぁ。
本当は、「牡蠣」も入れたかったんですが、
買い物行くのが遅くて・・・売り切れでしたぁ(^^;
ダシがわりに、
薄めてお吸い物としていただいても
美味しい「お鍋だし」を
ちょっと「うすめ」に調合
そのスープで、
具材を煮込んで
酒かす入れて
最後におみそを溶き入れて完成。
☆酒かすには、体内の余分な脂を排出する作用があり、
お通じが良くなる効果もあります。
体を温めてくれる事はもちろん、
栄養素もたっぷり！
☆味噌も同じく、
腸内をきれいにし、腐敗菌や有害物質を対外へ排出もありますが、
やはり、消化酵素を多く含むため、一緒にたべた食品の消化吸収も
助けてくれます。
またまたお鍋になりました(^^;
遅く帰ってもすぐ出来て、
野菜もたっぷり食べれる
お鍋はこの時期の主役になること多しです(≧∇≦)ﾉ
今回は、「石狩鍋」風に、
鮭と酒かすを入れましたぁ。
本当は、「牡蠣」も入れたかったんですが、
買い物行くのが遅くて・・・売り切れでしたぁ(^^;
ダシがわりに、
薄めてお吸い物としていただいても
美味しい「お鍋だし」を
ちょっと「うすめ」に調合
そのスープで、
具材を煮込んで
酒かす入れて
最後におみそを溶き入れて完成。
☆酒かすには、体内の余分な脂を排出する作用があり、
お通じが良くなる効果もあります。
体を温めてくれる事はもちろん、
栄養素もたっぷり！
☆味噌も同じく、
腸内をきれいにし、腐敗菌や有害物質を対外へ排出もありますが、
やはり、消化酵素を多く含むため、一緒にたべた食品の消化吸収も
助けてくれます。
