吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
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砂ずり南蛮漬け
2013年06月24日
soy at 21:54 | Comments(0) | レシピ-塩麹・麹類
夏バテしてませんか～( >ω<)/
今月のイデ萬新聞でもご紹介してますが、
夏バテ防止の味方「お酢」
新聞を見てない方はこちら＞＞＞
今日は砂ずりがありましたので、
こちらで「南蛮漬け」にしました！
【材料】
砂ずり・・・２００ｇ程度
薄切りにされたものだと楽チン♪♪
たまねぎ・・・１個
ピーマン・・・１個
人参・・・１/３本
他、ある野菜をどうぞ
【作り方】
１．砂ずりの下ごしらえ
薄切りにした砂ずりを、
塩麹大さじ１で１０分程度漬けておく
（ビニールですると簡単です）
２．野菜の準備
すべて細切りにして、
耐熱皿に入れて、ラップをしてレンジで３分加熱。
３．砂ずりを揚げる
小麦粉をふって、油で揚げます
４．漬けこむ
「南蛮漬けの素」もしくは
「ちょこっとかけ酢」に漬けこんで完成
すぐでも、翌日でも
美味しくいただけます！
※関連記事
アジの南蛮漬け＞＞＞
ラディッシュ漬け＞＞＞
干し野菜の甘酢漬け＞＞＞
カリフラワーピクルス＞＞＞
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
※イデマン取扱です。
庄分酢「南蛮漬けの素」１Ｌ￥５６０
「ちょこっとかけ酢」
今月のイデ萬新聞でもご紹介してますが、
夏バテ防止の味方「お酢」
新聞を見てない方はこちら＞＞＞
今日は砂ずりがありましたので、
こちらで「南蛮漬け」にしました！
【材料】
砂ずり・・・２００ｇ程度
薄切りにされたものだと楽チン♪♪
たまねぎ・・・１個
ピーマン・・・１個
人参・・・１/３本
他、ある野菜をどうぞ
【作り方】
１．砂ずりの下ごしらえ
薄切りにした砂ずりを、
塩麹大さじ１で１０分程度漬けておく
（ビニールですると簡単です）
２．野菜の準備
すべて細切りにして、
耐熱皿に入れて、ラップをしてレンジで３分加熱。
３．砂ずりを揚げる
小麦粉をふって、油で揚げます
４．漬けこむ
「南蛮漬けの素」もしくは
「ちょこっとかけ酢」に漬けこんで完成
すぐでも、翌日でも
美味しくいただけます！
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干し野菜の甘酢漬け＞＞＞
カリフラワーピクルス＞＞＞
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※イデマン取扱です。
庄分酢「南蛮漬けの素」１Ｌ￥５６０
「ちょこっとかけ酢」
