吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
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なんちゃってシシリアンライス
2012年09月15日
soy at 21:16 | Comments(0) | レシピ-ごはん類めん類-
実は・・・・
お店で食べたことがない
「シシリアンライス」
佐賀市のご当地グルメだというのに・・・
なんとなくこんな感じだろう・・・の
｢シシリアンライス」を
作ってみました。
１．ご飯は・・・
「ジャンボにんにく塩麹」を使ったガーリックライス
塩麹に漬けていたので、
まるで「にんにくの漬物」みたい
薄切りにして食べると
シャキシャキ
そのスライスにんにくと、
漬け込んでいたにんにくのいい香りの塩麹と・・・
そして、仕上げは
「ガーリックハーブ塩」
他、彩りにピーマン・人参・ネギ・ウインナーを
加えて「ガーリックライス」を仕上げました。
２．お肉は・・・
「ジンジャー塩麹」が残っていたので、
こちらにお肉を漬け込んで５分
フライパンで炒めて・・・
今回は「焼肉のたれ」＆「万能煮物しょうゆ」の
ハーフ＆ハーフ
※薄めの味付けがオススメ！
３．盛り付け
ガーリックライスに、
レタスやキューリ、トマト、オニオンスライス、
そしてさっきのお肉のせて・・・
ちょっと失敗した「温泉卵」をのせて・・・
マヨネーズとたまねぎ和風ソースで
いっただきま～す！
お味噌汁はいつも具が５種以上！
メインに使ってないお野菜を使うのが目標
あ・・・・家計の事情で、
牛肉ではなく「豚細切れ(特売品）」となってますが
、
塩麹のおかげで、
負けないくらいの美味しさになっております。
(負け惜しみ？！
）
お店で食べたことがない
「シシリアンライス」
佐賀市のご当地グルメだというのに・・・
なんとなくこんな感じだろう・・・の
｢シシリアンライス」を
作ってみました。
１．ご飯は・・・
「ジャンボにんにく塩麹」を使ったガーリックライス
塩麹に漬けていたので、
まるで「にんにくの漬物」みたい
薄切りにして食べると
シャキシャキ
そのスライスにんにくと、
漬け込んでいたにんにくのいい香りの塩麹と・・・
そして、仕上げは
「ガーリックハーブ塩」
他、彩りにピーマン・人参・ネギ・ウインナーを
加えて「ガーリックライス」を仕上げました。
２．お肉は・・・
「ジンジャー塩麹」が残っていたので、
こちらにお肉を漬け込んで５分
フライパンで炒めて・・・
今回は「焼肉のたれ」＆「万能煮物しょうゆ」の
ハーフ＆ハーフ
※薄めの味付けがオススメ！
３．盛り付け
ガーリックライスに、
レタスやキューリ、トマト、オニオンスライス、
そしてさっきのお肉のせて・・・
ちょっと失敗した「温泉卵」をのせて・・・
マヨネーズとたまねぎ和風ソースで
いっただきま～す！
お味噌汁はいつも具が５種以上！
メインに使ってないお野菜を使うのが目標
あ・・・・家計の事情で、
牛肉ではなく「豚細切れ(特売品）」となってますが
、塩麹のおかげで、
負けないくらいの美味しさになっております。
(負け惜しみ？！
）
