吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
変わらぬ味を守りながら
“うちごはん”が「手軽に美味しく簡単に」お料理できる
万能調味料の開発にも力を入れてます
イデマン店頭での小売販売以外でも、定期配達、地方発送、インターネットからのご注文も承っております。
☆コンビニで代金後払い が出来るようになりました^^
☆お取り寄せ時の送料がお得になりました^^
☆5月夏前最後！お客様販売分麹の予約受付中
☆イデマン公式LINE始めました
☆メールでお問い合わせ頂く際のお願い
営業時間：9:00～18:30（祝日は17時まで） 日曜定休日です。
塩辛にオススメなイカはどっち
2012年07月05日
soy at 18:47 | Comments(0) | 西日本文化サークル
今日の麹教室作った「塩辛」
作り方は以前ご紹介しましたが、
もう一度見たい方はこちら
↓ ↓ ↓
http://ideman.sagafan.jp/e462482.html
（塩麹バージョン）
でもイカって、
なんでもいいのかな～って方必見
昨夜、ちょっとイカが嫌になるくらい
さばいたんですが（下ごしらえで）
身が美味しいのは
「ヤリイカ」です！
でも・・・
肝がないんです
塩辛作るのに
肝がないと・・・・
そんな時に活躍するのが
「しょうゆ麹」
唐辛子を加えるだけで
美味しいなんちゃって塩辛が
出来上がります。
しょうゆ麹の作り方はこちら
↓ ↓ ↓
http://ideman.sagafan.jp/e491115.html
ヤリイカは身もやわらかくて甘い！！！
もし、
許されるのなら、
スルメイカの肝に
ヤリイカの身
なんて考えながら
昨夜イカをさばいてました。
１８杯・・・
さばくのはちょっと・・・
という方は、
刺身になっているイカを
「しょうゆ麹＋唐辛子」
に漬けてみてください
美味です
作り方は以前ご紹介しましたが、
もう一度見たい方はこちら
↓ ↓ ↓
http://ideman.sagafan.jp/e462482.html
（塩麹バージョン）
でもイカって、
なんでもいいのかな～って方必見
昨夜、ちょっとイカが嫌になるくらい
さばいたんですが（下ごしらえで）
身が美味しいのは
「ヤリイカ」です！
でも・・・
肝がないんです
塩辛作るのに
肝がないと・・・・
そんな時に活躍するのが
「しょうゆ麹」
唐辛子を加えるだけで
美味しいなんちゃって塩辛が
出来上がります。
しょうゆ麹の作り方はこちら
↓ ↓ ↓
http://ideman.sagafan.jp/e491115.html
ヤリイカは身もやわらかくて甘い！！！
もし、
許されるのなら、
スルメイカの肝に
ヤリイカの身
なんて考えながら
昨夜イカをさばいてました。
１８杯・・・
さばくのはちょっと・・・
という方は、
刺身になっているイカを
「しょうゆ麹＋唐辛子」
に漬けてみてください
美味です
明日は「みそ作り教室」＠西日本文化サークル
手づくり無添加みそ作り～1日体験講座
自宅で味噌作り
麹教室１２回目(最終日)終了！
明日は西日本文化サークル講座の日☆最終日
今日の「麹教室」は麹スイーツ三昧でした
手づくり無添加みそ作り～1日体験講座
自宅で味噌作り
麹教室１２回目(最終日)終了！
明日は西日本文化サークル講座の日☆最終日
今日の「麹教室」は麹スイーツ三昧でした