夏場の料理には酢が多くなります＠チキン南蛮:吉野ケ里の醤油屋おかみのブログ

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夏場の料理には酢が多くなります＠チキン南蛮

梅雨明けして一気に夏!!
今日も暑い１日でしたね～(´д`ι)

夏場になると自然と酢を使う料理が増えるのは
サッパリ感を求めるだけでなく、
疲労回復も期待してますヽ(｡･`ω´･)ﾉ

ということで、今回は
『チキン南蛮』

夏場の料理には酢が多くなります＠チキン南蛮

今回は『塩麹』でした味付けた鶏肉を
小麦粉＋片栗粉＋たまごを混ぜた衣をつけて
油で揚げた後

『ちょこっとかけす酢』にくぐらせましたぁ～夏場の料理には酢が多くなります＠チキン南蛮

楽チン

タルタルソースには、
自家製らっきょのみじん切りと
玉ねぎのみじん切り、
ゆで卵のみじん切り、
なかったので乾燥パセリ、

そして今回は、
よしのがり菜彩の
『セロリアックドレッシング』をプラス夏場の料理には酢が多くなります＠チキン南蛮

マヨネーズ減らしの
若干サラッとしたタルタルソースですが
白桃の甘みも感じれてなかなかおススメ夏場の料理には酢が多くなります＠チキン南蛮

昨日から今朝にかけて
４種製造夏場の料理には酢が多くなります＠チキン南蛮

ドレッシングも２種
作りましたぁ～ｙ夏場の料理には酢が多くなります＠チキン南蛮

実は・・・・
まだ言えないのですが・・・

ある店舗に
イデマンコーナーが出来ちゃうんです夏場の料理には酢が多くなります＠チキン南蛮

県内では一番の品揃えとなる予定！

かみんぐす～ん夏場の料理には酢が多くなります＠チキン南蛮

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