吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
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鶏肉とズッキーニのナムル風炒め
2019年07月04日
昨日に引き続き、
カラフルなズッキーニを使った
イデマンレシピ
今回・・・
“鶏肉とズッキーニのナムル風炒め”
ズッキーニは皮まま薄切りに
鶏肉は食べやすいサイズにカットして
『からあげだれ』を揉みこんでます。
※にんにくの代わりに
鶏肉と一緒に
ごま油で炒めて
夏場なのでピリッとさせたく
仕上げのタレには『旨辛唐辛子たれ』を使用してます。
炒めず、軽く加熱して
調味料混ぜ合わせても～
です＾＾
他のおかずは・・・
牛細切れを形成して
●ビーフカツ
『からあげだれ』＆『ガーリックハーブ塩』を振って
包丁で叩きながら形成後
衣つけて揚げてます
ソースは、
『コックソース濃厚』に
リンゴジュースをプラスして
煮詰めて絡めてます
カツサンドの時のおすすめソースです
●豚味噌炒め
『れんこんみそ』使用です
●キャベツと練り物のごま和え
もちろん・・・
『ごま和え胡麻』使用です
●明太子卵焼き
今日のお弁当は、
食材15品目でしたぁ
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バランス良い食事になるよう、
１日３０品目目標!!!
おかず味付けは、
醤油系、みそ系、塩系、タレ系・・・など
調理法は、
炒め、茹で、揚げ、蒸し・・・などに
家にある食材を前に、
ダブらない様に作れば、
何かしら出来ます(￣^￣)ゞ
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