吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
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豚ロースのみそ焼き＠天吹 裏生酛 純米吟醸 生
2016年09月30日
昨夜は美味しいだろうと予測して購入した
日本酒を飲むためのメニューでした
大好きな「生酛」造りの
“裏”シリーズ
【天吹 裏生酛 純米吟醸 生】
山田錦の旨みと
生酛の酸味、
アベリア酵母が醸す吟醸香
本当ならバリッ
と
日本酒メニュー作りたかったのですが
帰宅20時・・・だったため
バタバタと・・・麹つながりで
「豚ロースのみそ焼き」にしてみました。
作り方はこちら＞＞＞
添え野菜は「ニラ卵」
「カツオのたたき」と
「サーモン」刺身で・・・
逃げた感じ
ですが
美味しく頂きましたぁ～
１本は頂き、
１本は以前の生酛造りの純米大吟醸
雄町の裏バージョンと一緒に保管しましたぁ～
いつの日かの呑み比べ用です
天吹酒造さんホームページはこちら＞＞＞
日本酒を飲むためのメニューでした
大好きな「生酛」造りの
“裏”シリーズ
【天吹 裏生酛 純米吟醸 生】
山田錦の旨みと
生酛の酸味、
アベリア酵母が醸す吟醸香
本当ならバリッ
と日本酒メニュー作りたかったのですが
帰宅20時・・・だったため
バタバタと・・・麹つながりで
「豚ロースのみそ焼き」にしてみました。
作り方はこちら＞＞＞
添え野菜は「ニラ卵」
「カツオのたたき」と
「サーモン」刺身で・・・
逃げた感じ
ですが美味しく頂きましたぁ～
１本は頂き、
１本は以前の生酛造りの純米大吟醸
雄町の裏バージョンと一緒に保管しましたぁ～
いつの日かの呑み比べ用です
天吹酒造さんホームページはこちら＞＞＞
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おろしたっぷり☆あっさりポークソテー
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OCCだったある日の作り置きご飯～ハンバーグ
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