吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
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福興応援酒「絆伝心」のその後＠天吹酒造蔵開き
2015年01月07日
年末に、麹作りに参加した
東日本大震災 福興応援酒
純米吟醸「絆伝心」
造りの様子はこちら＞＞＞
半月位なった様子を、
冬休み中のＳｏｙっ子に見せたくて
蔵にお邪魔してみました。
発酵をうながすための
櫂棒（かいぼう）で混ぜる作業を
Ｓｏｙっ子体験。
『うわ～っ、メロンの匂い』
とタンクを覗き込み、
ブクブクと発酵する様子を伺うことが出来ました。
もうだいぶん、米は溶けて
子供でも混ぜやすい状態になっていました。
杜氏さん曰く、
酒造りの時には、それぞれに
歌があるのだとか。
同じ作業をする際、
その歌を口ずさみ♪、時間を計るのだそうです。
違う花酵母のタンクとの
香りとの比較もさせていただき、
冬休みの貴重な体験となりました。
そんな仕込み真っ最中の
『天吹酒造さんの蔵開き』が
今月開催されます。
「日本酒はどのようにして出来るのか」
仕込みの現場見学出来る
『蔵見学ツアー』も
行われます。
◆１週目は、
2015年１月２４日（土）/２５（日）
◆２週目は
2015年１月３１日（土）/２月１日（日）
時間はいずれも、１０～１７時
イデマンもまたまた
１週目のみですが出店させていただきます
試食を準備してお待ちしてます
新酒飲み比べを楽しみながら、
イデマンも覗いていただけたら嬉しいです
【天吹酒造】さん
佐賀県三養基郡みやき町東尾2894
詳しくは天吹酒造さんホームページをどうぞ＞＞＞
東日本大震災 福興応援酒
純米吟醸「絆伝心」
造りの様子はこちら＞＞＞
半月位なった様子を、
冬休み中のＳｏｙっ子に見せたくて
蔵にお邪魔してみました。
発酵をうながすための
櫂棒（かいぼう）で混ぜる作業を
Ｓｏｙっ子体験。
『うわ～っ、メロンの匂い』
とタンクを覗き込み、
ブクブクと発酵する様子を伺うことが出来ました。
もうだいぶん、米は溶けて
子供でも混ぜやすい状態になっていました。
杜氏さん曰く、
酒造りの時には、それぞれに
歌があるのだとか。
同じ作業をする際、
その歌を口ずさみ♪、時間を計るのだそうです。
違う花酵母のタンクとの
香りとの比較もさせていただき、
冬休みの貴重な体験となりました。
そんな仕込み真っ最中の
『天吹酒造さんの蔵開き』が
今月開催されます。
「日本酒はどのようにして出来るのか」
仕込みの現場見学出来る
『蔵見学ツアー』も
行われます。
◆１週目は、
2015年１月２４日（土）/２５（日）
◆２週目は
2015年１月３１日（土）/２月１日（日）
時間はいずれも、１０～１７時
イデマンもまたまた
１週目のみですが出店させていただきます
試食を準備してお待ちしてます
新酒飲み比べを楽しみながら、
イデマンも覗いていただけたら嬉しいです
【天吹酒造】さん
佐賀県三養基郡みやき町東尾2894
詳しくは天吹酒造さんホームページをどうぞ＞＞＞
山荘 神和苑（かんなわえん）
高千穂牛あぶり丼とチキン南蛮専門店“ともえまる食堂”と“高千穂神社”
高千穂峡＆高千穂あまてらす鉄道
九州大会お疲れ様～
ふたり目のハンドルキーパー
母の日のプレゼント予定だったもの
高千穂牛あぶり丼とチキン南蛮専門店“ともえまる食堂”と“高千穂神社”
高千穂峡＆高千穂あまてらす鉄道
九州大会お疲れ様～
ふたり目のハンドルキーパー
母の日のプレゼント予定だったもの