吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
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軽トラ市レポートその③～もずく
2014年12月24日
毎月第一日曜日に行われる
『吉野ヶ里夢ロマン軽トラ市』の
様子をお伝えしてするコーナー
軽トラ市レポートその③
Ａ１３・１４ 古川鮮魚さんさんの
もずくです(^ｰ^☆♪
このもずくを使って
『もずくの天ぷら』を
作りました。
沖縄で食べて以来、
大好きなもずくの天ぷら。
今回は、ちくわ入りです
もずくは水切りして、
キッチンペーパーでもしっかり水切りします。
そこに天ぷら粉をそのまま入れます。
水分加減を見てから、
水を足してください。
後は油でカラッと揚げるだけ！
「ガーリックハーブ塩」や「お塩」でどうぞ。
※Soy流ですので～
●●●●●●●●●●●●●●●●●●
今回のお酒は、26BY２種目
天吹酒造さんの『初しぼり』です。
普通酒ですが、
ツルバラ花酵母使用で、
造り出す香りはマスカット？りんご？っぽい感じで
呑みやすいです
お米は、「夢しずく」
精米歩合は６５％です。
毎年、お屠蘇に使用しているのですが、
開けちゃったので、
またなくなる前に購入しに行かなくては・・・
天吹酒造さんのホームページはこちら＞＞＞
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
年明け最初の軽トラ市は、
通常なら、１月４日ですが
１月１１日開催となります!!!!
お間違いないように～
『吉野ヶ里夢ロマン軽トラ市』の
様子をお伝えしてするコーナー
軽トラ市レポートその③
Ａ１３・１４ 古川鮮魚さんさんの
もずくです(^ｰ^☆♪
このもずくを使って
『もずくの天ぷら』を
作りました。
沖縄で食べて以来、
大好きなもずくの天ぷら。
今回は、ちくわ入りです
もずくは水切りして、
キッチンペーパーでもしっかり水切りします。
そこに天ぷら粉をそのまま入れます。
水分加減を見てから、
水を足してください。
後は油でカラッと揚げるだけ！
「ガーリックハーブ塩」や「お塩」でどうぞ。
※Soy流ですので～
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今回のお酒は、26BY２種目
天吹酒造さんの『初しぼり』です。
普通酒ですが、
ツルバラ花酵母使用で、
造り出す香りはマスカット？りんご？っぽい感じで
呑みやすいです
お米は、「夢しずく」
精米歩合は６５％です。
毎年、お屠蘇に使用しているのですが、
開けちゃったので、
またなくなる前に購入しに行かなくては・・・
天吹酒造さんのホームページはこちら＞＞＞
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年明け最初の軽トラ市は、
通常なら、１月４日ですが
１月１１日開催となります!!!!
お間違いないように～
