吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
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さつまいもとほうれん草のコロッケ
2012年11月06日
soy at 21:05 | Comments(0) | レシピ-揚げ物-
先日、とってもきれいな
なると金時（さつまいも）をいただきました。
Soy家では、さつまいもは
スイーツにならず∑o(*'o'*)o、
おかずになることが多いのです。
今回は・・・
「さつまいもコロッケ」
【作り方】
１．さつまいもは皮のまま蒸してつぶします。
２．ほうれん草は、レンジでチンして２ｃｍくらいにカット
３．ベーコン（もしくはウインナー）は小さくカットして、
レンジでチンッ（キッチンペーパーにのせてラップを）
４．玉ねぎはみじん切り
そのままでも、炒めてもOK
５．すべてを混ぜ合わせます
ホクホク感を出すために砂糖を加えます。
あとお塩を少々。
ベーコン（ウインナー）からも味が出ます。
６．丸めます
７．衣をつけます
小麦粉→とき卵→パン粉
先日はから揚げに「ごま和え胡麻」でしたが、
今回は、パン粉に混ぜてみました！
８．油で揚げます
９．完成
そのままでも美味しいのですが、
今回は「みそだれ」をチョイス
さつまいもだけでなく、
緑黄色野菜もとれちゃうコロッケ！！！
もちろん、いただいてすぐは・・・
Soy３ちゃんリクエストで「焼いも」でした
■さつまいもを使ったおかず■
さつまいもサラダはこちら
チップス＆大学芋はこちら
さつまいも鶏肉のにものはこちら
なると金時（さつまいも）をいただきました。
Soy家では、さつまいもは
スイーツにならず∑o(*'o'*)o、
おかずになることが多いのです。
今回は・・・
「さつまいもコロッケ」
【作り方】
１．さつまいもは皮のまま蒸してつぶします。
２．ほうれん草は、レンジでチンして２ｃｍくらいにカット
３．ベーコン（もしくはウインナー）は小さくカットして、
レンジでチンッ（キッチンペーパーにのせてラップを）
４．玉ねぎはみじん切り
そのままでも、炒めてもOK
５．すべてを混ぜ合わせます
ホクホク感を出すために砂糖を加えます。
あとお塩を少々。
ベーコン（ウインナー）からも味が出ます。
６．丸めます
７．衣をつけます
小麦粉→とき卵→パン粉
先日はから揚げに「ごま和え胡麻」でしたが、
今回は、パン粉に混ぜてみました！
８．油で揚げます
９．完成
そのままでも美味しいのですが、
今回は「みそだれ」をチョイス
さつまいもだけでなく、緑黄色野菜もとれちゃうコロッケ！！！
もちろん、いただいてすぐは・・・
Soy３ちゃんリクエストで「焼いも」でした
■さつまいもを使ったおかず■
さつまいもサラダはこちら
チップス＆大学芋はこちら
さつまいも鶏肉のにものはこちら
