

吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
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栃木のお客様より~トラピストガレット
2011年06月15日
soy at 18:16 | Comments(0) | お菓子デザートおやつ

震災後、
東北のお客様に連絡をとりました。
そのうちの
おひとりから、
物資のお礼としていただいたお菓子
シトー会那須の聖母修道院(トラピスト修道院)の
修道女さんが手作りしているガレット
トラピストガレット
見た目はワッフル風ですが、
卵とバターのやさしい風味
食べるとサクサク食感
無添加で作られている
素朴で飽きのこない味・・・
フランスでは
何世紀も前から
旅する時に携帯したのが
ガレットなのだとか。

未だ余震におびえて、
原発を恐れながら
生活していると
お手紙いただきました。
一日も早い
復旧をお祈りしています。

新生活準備
今しか頂けない栗まんじゅう@佐藤製菓本舗
CHOCOLATERIE ASOFORET
nonno caffè(ノンノカフェ)@久留米
今週は『れんこんみそ』の仕込み
ホワイトチョコいりいちごさんサンド@みのりカフェ季楽
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