吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
変わらぬ味を守りながら
“うちごはん”が「手軽に美味しく簡単に」お料理できる
万能調味料の開発にも力を入れてます
イデマン店頭での小売販売以外でも、定期配達、地方発送、インターネットからのご注文も承っております。
☆コンビニで代金後払い が出来るようになりました^^
☆お取り寄せ時の送料がお得になりました^^
☆5月夏前最後！お客様販売分麹の予約受付中
☆イデマン公式LINE始めました
☆メールでお問い合わせ頂く際のお願い
営業時間：9:00～18:30（祝日は17時まで） 日曜定休日です。
むち黒糖入り梅ジュース
2010年06月10日
soy at 17:30 | Comments(0) | レシピ-その他・裏技-
梅の季節になりました。
Ｓｏｙも大忙しの毎日
今日は「むち黒糖の梅ジュース」をご紹介します。
お客様に聞いて、
初めて作りましたが・・・
これは美味しい
簡単ですので是非皆さんも作ってみて、
夏の栄養ドリンクとして
ご活躍ください！
①青梅を洗う（やさしくやさしく）
②梅のなり口のホシ(軸)を爪楊枝で取る
簡単にとれます。
うちではＳｏｙ２ちゃん
がやってくれました。
③水に一晩つける（６～７時間）
④ザルにいれて、水を切る（３０～１時間程度）
⑤むち黒糖と梅を煮る
青梅とむち黒糖は同量でＯＫ
むち黒糖は、手で割れる大きさでいいのでに小さくする。
※焦げないように弱火で混ぜながら
※私は焦げないようにテフロン加工のフライパンでしました
梅から水分が出るとは聞いてましたが、不安の３分
でも・・・
５分もすれば・・・水分が！
８分経過。
１０分経過。
ここまでくると混ぜやすいですよ。
１５分経過。
果肉がとろけて、種が出てきました。
２０分経過。
どろどろになって完成です。
そのままなめても美味しいですが、
水割りして、夏の水分補給におすすめです。
果肉は食べれるし（ミキプルーンみたいな感じかな）、
種の周りもお口に入れて食べてくださいね。
栄養満点、しかも美味しい「むち黒糖うめジュース」でした。
Ｓｏｙも大忙しの毎日
今日は「むち黒糖の梅ジュース」をご紹介します。
お客様に聞いて、
初めて作りましたが・・・
これは美味しい
簡単ですので是非皆さんも作ってみて、
夏の栄養ドリンクとして
ご活躍ください！
①青梅を洗う（やさしくやさしく）
②梅のなり口のホシ(軸)を爪楊枝で取る
簡単にとれます。
うちではＳｏｙ２ちゃん
がやってくれました。③水に一晩つける（６～７時間）
④ザルにいれて、水を切る（３０～１時間程度）
⑤むち黒糖と梅を煮る
青梅とむち黒糖は同量でＯＫ
むち黒糖は、手で割れる大きさでいいのでに小さくする。
※焦げないように弱火で混ぜながら
※私は焦げないようにテフロン加工のフライパンでしました
梅から水分が出るとは聞いてましたが、不安の３分
でも・・・
５分もすれば・・・水分が！
８分経過。
１０分経過。
ここまでくると混ぜやすいですよ。
１５分経過。
果肉がとろけて、種が出てきました。
２０分経過。
どろどろになって完成です。
そのままなめても美味しいですが、
水割りして、夏の水分補給におすすめです。
果肉は食べれるし（ミキプルーンみたいな感じかな）、
種の周りもお口に入れて食べてくださいね。
栄養満点、しかも美味しい「むち黒糖うめジュース」でした。
