吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
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佐賀県産原料100%杉樽仕込み醤油@1ヵ月
2019年07月03日
soy at 16:58 | Comments(0) | しょうゆ仕込み
先月仕込んだ
『佐賀県産100%のしょうゆ仕込み』
佐賀県産フクユタカ大豆
佐賀県産シロガネコムギ
佐賀県唐津 一の塩
ALL佐賀県原料で
木樽にて仕込み中です(^-^)/
ぷくぷく言ってます
毎日、
２メートルほどの櫂棒（かいぼう）で
撹拌し続けて・・・今週で１ヶ月
元気に醗酵中です。
なぜ、撹拌しなきゃいけないの
は
こちらから＞＞＞
美味しいお醤油が出来ますように・・・
『佐賀県産100%のしょうゆ仕込み』
佐賀県産フクユタカ大豆
佐賀県産シロガネコムギ
佐賀県唐津 一の塩
ALL佐賀県原料で
木樽にて仕込み中です(^-^)/
ぷくぷく言ってます
毎日、
２メートルほどの櫂棒（かいぼう）で
撹拌し続けて・・・今週で１ヶ月
元気に醗酵中です。
なぜ、撹拌しなきゃいけないの
はこちらから＞＞＞
美味しいお醤油が出来ますように・・・
佐賀県産原料100%杉樽仕込み醤油@1週間目
佐賀県産100%のしょうゆ仕込み5日目＠仕込み
佐賀県産100%のしょうゆ仕込み4日目＠手入れ
佐賀県産100%のしょうゆ仕込み3日目＠大豆蒸し＆種麹散布
佐賀県産100%のしょうゆ仕込み2日目＠小麦割砕
佐賀県産100%のしょうゆ仕込み1日目＠麦炒り
佐賀県産100%のしょうゆ仕込み5日目＠仕込み
佐賀県産100%のしょうゆ仕込み4日目＠手入れ
佐賀県産100%のしょうゆ仕込み3日目＠大豆蒸し＆種麹散布
佐賀県産100%のしょうゆ仕込み2日目＠小麦割砕
佐賀県産100%のしょうゆ仕込み1日目＠麦炒り