吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
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米なす田楽～エナジーみそ飛脚編
2017年03月16日
soy at 17:45 | Comments(0) | レシピ-エナジーみそ飛脚
スーパーで立派な「米なす」見つけたら
真っ先に思いつくメニューはやっぱり
「田楽」
『みそだれ』でも
『無添加米みそ』で作る甘味噌も好きですが
今回使ったのはこちら
『エナジーみそ飛脚（ひきゃく）』
半分に割って、
へたの根元には隠し包丁を入れて・・・
（コレをやっておかないと食べにくいですね
）
身の部分に1.5cm×1.5cmくらいの格子に
切り込み入れて
「米なす」にぬって焼くだけww
今回はそのまま焼いてますが、
チーズとも相性抜群の
『エナジーみそ飛脚』ですので
ひき肉をプラスしたり
トマト
プラスして
グラタン風アレンジもおススメです
真っ先に思いつくメニューはやっぱり
「田楽」
『みそだれ』でも
『無添加米みそ』で作る甘味噌も好きですが
今回使ったのはこちら
『エナジーみそ飛脚（ひきゃく）』
半分に割って、
へたの根元には隠し包丁を入れて・・・
（コレをやっておかないと食べにくいですね
）身の部分に1.5cm×1.5cmくらいの格子に
切り込み入れて
「米なす」にぬって焼くだけww
今回はそのまま焼いてますが、
チーズとも相性抜群の
『エナジーみそ飛脚』ですので
ひき肉をプラスしたり
トマト
プラスしてグラタン風アレンジもおススメです
