吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
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酢味噌かわりにエナジーみそ
2016年06月02日
先日発売開始した『エナジーみそ－飛脚（ひきゃく）』ですが
よく手にしたお客様から
“私はアスリートではないから・・・”
と言われます。
いやいや、
アスリート向きも考えた商品ですが
もともとは
“お味噌を手軽に口にして欲しい”
そんな思いで作った商品ですので
皆様に味わっていただきたいお味噌なんです
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
ということで、
今回もお料理に使ってみましたぁ～
今回は「酢味噌」として
使ってみましたぁ
スーパーで見かけた
「あげ巻き貝」
バター焼きしてから
『エナジーみそ』をつけていただいてみましたぁ
こちらは「生わかめとたこ刺」に
甘みと優しい酸味で
子供たちにも食べやすい味です
他メニューは
「オムレツ」、「しじみのお味噌汁」でした
オムレツの具には、
みじん切りの玉ねぎ、人参、エリンギに
合いびき肉とｼ新じゃが入り
味付けは、
『万能煮物しょうゆ』に
隠し味の『はちみつみそ』で仕上げてます。
サラダにはもちろん
『ごま和え胡麻』＆『ごまだれ』
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
合わせたお酒は
去年の仕込み分（25BY）より
天吹酒造さんの
純米大吟醸 雄町でした。
なぜ去年かと言いますと
気に入った造り年のお酒を貯蔵しているのです 笑
よく手にしたお客様から
“私はアスリートではないから・・・”
と言われます。
いやいや、
アスリート向きも考えた商品ですが
もともとは
“お味噌を手軽に口にして欲しい”
そんな思いで作った商品ですので
皆様に味わっていただきたいお味噌なんです
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ということで、
今回もお料理に使ってみましたぁ～
今回は「酢味噌」として
使ってみましたぁ
スーパーで見かけた
「あげ巻き貝」
バター焼きしてから
『エナジーみそ』をつけていただいてみましたぁ
こちらは「生わかめとたこ刺」に
甘みと優しい酸味で
子供たちにも食べやすい味です
他メニューは
「オムレツ」、「しじみのお味噌汁」でした
オムレツの具には、
みじん切りの玉ねぎ、人参、エリンギに
合いびき肉とｼ新じゃが入り
味付けは、
『万能煮物しょうゆ』に
隠し味の『はちみつみそ』で仕上げてます。
サラダにはもちろん
『ごま和え胡麻』＆『ごまだれ』
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合わせたお酒は
去年の仕込み分（25BY）より
天吹酒造さんの
純米大吟醸 雄町でした。
なぜ去年かと言いますと
気に入った造り年のお酒を貯蔵しているのです 笑
