夏野菜つみれ＠手抜きする予定が・・・:吉野ケ里の醤油屋おかみのブログ

吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
変わらぬ味を守りながら
“うちごはん”が「手軽に美味しく簡単に」お料理できる
万能調味料の開発にも力を入れてます
イデマン店頭での小売販売以外でも、定期配達、地方発送、インターネットからのご注文も承っております。
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☆5月夏前最後！お客様販売分麹の予約受付中
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夏野菜つみれ＠手抜きする予定が・・・

帰りが遅いと、
スーパーの鮮魚コーナーもありがたいことに
「半額フダ」ばかり♪o(⌒Ｏ⌒)o♪

夏野菜つみれ＠手抜きする予定が・・・

立派な刺身盛り合わせで、
簡単に「手巻き寿司」予定でしたが
巻き寿司希望のSoyっ子夏野菜つみれ＠手抜きする予定が・・・

ということで、
お刺身５種＆頂いたキュウリ＆厚焼き卵で
(Soy家では）豪華な『海鮮巻き』となりました。

夏野菜つみれ＠手抜きする予定が・・・

すし酢には、イデマン取扱の
大川庄分酢さんのものを使用夏野菜つみれ＠手抜きする予定が・・・

ご飯に混ぜるだけで簡単です!!!
夏野菜つみれ＠手抜きする予定が・・・

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合わせたメニューは、
『夏野菜のつみれ焼き』

夏野菜つみれ＠手抜きする予定が・・・

今回はナスとオクラを入れてみました夏野菜つみれ＠手抜きする予定が・・・

つみれには、
鶏ミンチ、卵、たまねぎみじん切り、
味付けは塩麹にしました。

練ったものを、
お野菜の周りにつけて
たれが絡みやすいよう、
小麦粉を軽く振って焼きます。

夏野菜つみれ＠手抜きする予定が・・・

柔らかいので、弱火でゆっくり・・・夏野菜つみれ＠手抜きする予定が・・・

全体の表面が焼けたら、
みりん：イデマン万能しょうゆ：からあげだれを
３：３：１程度
加えて、中まで火が通るまで
少し蒸し焼きにします。

後は全体にタレが絡めば完成夏野菜つみれ＠手抜きする予定が・・・

まだまだ夏野菜を楽しみたいですね～夏野菜つみれ＠手抜きする予定が・・・

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