吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
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ENTRANCE～創作パスタと自家栽培野菜料理
2014年11月09日
soy at 21:19 | Comments(0) | 食事
先日行ったイタリアンのお店のご紹介です。
シェフ自ら糸島で栽培する
有機野菜料理がいっぱいのメニュー。
その野菜を使って作られる
創作パスタは麺から手作り。
お供してくれたのは、
十数年ぶりに会う昔の同僚でしたぁ～。
まずは野菜の味をしっかり味わいたく
『新鮮野菜のバーニャカウダー』
そのままでも甘みがあるお野菜たち
自家製手伸ばしＰＩＺＺＡは定番の
『マルゲリータ』
迷った末のパスタは、
『サーモンとイクラのパッパルデッレ』
幅広い麺に絡む
クリームと海苔が磯の香りで、
サーモン＆いくらとよく合ってましたぁ～。
大好きなアヒージョは３種あり、
今回は『海老と糸島野菜』をチョイス
バケットおかわりしちゃいましたぁ～
そして、店内で目にした
『焙煎技術大会』のポスターなど
九州大会で優勝したスタッフがいるお店でしたぁ～。
↓ ↓ ↓
※珈琲マイスターとは＞＞＞
切株テーブルの落ち着いた店内。
珈琲だけでもくつろげそうな店内でした～♪
【エントランス（ENTRANCE）】
福岡県福岡市中央区今泉2-4-39 ナリタビル3F
※国体道路沿いローソン3F
（入口は上人橋通り沿いからエレベーターで3Fです）
電話：092-713-7550
注意）国体道路側からの階段では、違う建物になります・・・
シェフ自ら糸島で栽培する
有機野菜料理がいっぱいのメニュー。
その野菜を使って作られる
創作パスタは麺から手作り。
お供してくれたのは、
十数年ぶりに会う昔の同僚でしたぁ～。
まずは野菜の味をしっかり味わいたく
『新鮮野菜のバーニャカウダー』
そのままでも甘みがあるお野菜たち
自家製手伸ばしＰＩＺＺＡは定番の
『マルゲリータ』
迷った末のパスタは、
『サーモンとイクラのパッパルデッレ』
幅広い麺に絡む
クリームと海苔が磯の香りで、
サーモン＆いくらとよく合ってましたぁ～。
大好きなアヒージョは３種あり、
今回は『海老と糸島野菜』をチョイス
バケットおかわりしちゃいましたぁ～
そして、店内で目にした
『焙煎技術大会』のポスターなど
九州大会で優勝したスタッフがいるお店でしたぁ～。
↓ ↓ ↓
※珈琲マイスターとは＞＞＞
切株テーブルの落ち着いた店内。
珈琲だけでもくつろげそうな店内でした～♪
【エントランス（ENTRANCE）】
福岡県福岡市中央区今泉2-4-39 ナリタビル3F
※国体道路沿いローソン3F
（入口は上人橋通り沿いからエレベーターで3Fです）
電話：092-713-7550
注意）国体道路側からの階段では、違う建物になります・・・
デモ販売2日目@AKOMEYA TOKYO NEWoMan新宿
東京和食りくう@恵比寿
高千穂牛あぶり丼とチキン南蛮専門店“ともえまる食堂”と“高千穂神社”
京風てまり寿司＆喫茶 すえひろ
梟の響キ（ふくろうのひびき）＠佐賀市
元気回復のために～丸安さんのうなぎ
東京和食りくう@恵比寿
高千穂牛あぶり丼とチキン南蛮専門店“ともえまる食堂”と“高千穂神社”
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梟の響キ（ふくろうのひびき）＠佐賀市
元気回復のために～丸安さんのうなぎ