吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
変わらぬ味を守りながら
“うちごはん”が「手軽に美味しく簡単に」お料理できる
万能調味料の開発にも力を入れてます
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地方銀行フードセレクション2022〜搬入
2022年10月11日
明日から東京ビッグサイトで始まる
『地方銀行フードセレクション2022』
に向けて
東京入りしました。
先週は寒いって
ニュースで言っていたのに
今週はそうでもないらしく
上着が暑いなぁ〜と思いながらも
そうでもないよ〜的な顔で
移動してます笑
富士山も冠雪してませんでしたよ^ ^
今回の展示会は
来春に仕込んで
販売を予定している
『発酵やさいみそ』を
並べております。
もともと『れんこんみそ』は
販売しておりましたが
佐賀県産の野菜、
吉野ヶ里町で採れる野菜・・・
と考えてたどり着いたのが
『アスパラガス』と
『たけのこ』でした。
そして今回のシリーズでは
ふくゆたか大豆ではなく
高オレイン酸大豆
【佐大HO１（さだい エイチオーワン）】
を使用して仕込んでおります。
オレイン酸とは
オリーブに含まれる成分で
コレステロールを抑制する効果があると
言われています。
成分は、一般的な大豆と比較しても多く
味はまろやかになっていて
うま味は
ふくゆたか大豆で仕込んだ味噌より
数値で比較すると
上回っていました。
※自社味噌で比較検査した結果
明日から２日間は
味見をしていただきながら
アンケートにご協力いただき
皆様の反応を見たいなぁ～と思います。
【展示会のご案内】
■展示会名■
地方銀行フードセレクション２０２２
■開催日時■
2022年10月12日（水）10:00-17:00
2022年10月13日（木）10:00-16:00
■開催場所■
東京ビッグサイト 東4・５ホール
〒135-0063 東京都江東区有明3-11-1
TEL：03-5530-1111（代表）
アクセス方法はこちらから
■小間番号■
F-24
佐賀県／佐賀銀行エリア
■出展物■
発酵やさいみそ
■ご来場について■
こちらから事前受付が必要です。
展示会オフィシャルサイトはこちら＞＞＞
『地方銀行フードセレクション2022』
に向けて
東京入りしました。
先週は寒いって
ニュースで言っていたのに
今週はそうでもないらしく
上着が暑いなぁ〜と思いながらも
そうでもないよ〜的な顔で
移動してます笑
富士山も冠雪してませんでしたよ^ ^
今回の展示会は
来春に仕込んで
販売を予定している
『発酵やさいみそ』を
並べております。
もともと『れんこんみそ』は
販売しておりましたが
佐賀県産の野菜、
吉野ヶ里町で採れる野菜・・・
と考えてたどり着いたのが
『アスパラガス』と
『たけのこ』でした。
そして今回のシリーズでは
ふくゆたか大豆ではなく
高オレイン酸大豆
【佐大HO１（さだい エイチオーワン）】
を使用して仕込んでおります。
オレイン酸とは
オリーブに含まれる成分で
コレステロールを抑制する効果があると
言われています。
成分は、一般的な大豆と比較しても多く
味はまろやかになっていて
うま味は
ふくゆたか大豆で仕込んだ味噌より
数値で比較すると
上回っていました。
※自社味噌で比較検査した結果
明日から２日間は
味見をしていただきながら
アンケートにご協力いただき
皆様の反応を見たいなぁ～と思います。
【展示会のご案内】
■展示会名■
地方銀行フードセレクション２０２２
■開催日時■
2022年10月12日（水）10:00-17:00
2022年10月13日（木）10:00-16:00
■開催場所■
東京ビッグサイト 東4・５ホール
〒135-0063 東京都江東区有明3-11-1
TEL：03-5530-1111（代表）
アクセス方法はこちらから
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F-24
佐賀県／佐賀銀行エリア
■出展物■
発酵やさいみそ
■ご来場について■
こちらから事前受付が必要です。
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ＪＦ佐賀有明海直販所『まえうみ』さんのお引越し
2024年GW営業時間
「創意工夫功労者賞」受賞
お客様販売分の麹の仕込み～5月分の予約案内
お客様販売分の麹の仕込み～4月分の予約案内
お客様販売分の麹の仕込み～1月追加分＆2月分の予約案内
2024年GW営業時間
「創意工夫功労者賞」受賞
お客様販売分の麹の仕込み～5月分の予約案内
お客様販売分の麹の仕込み～4月分の予約案内
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