吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
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福岡ジビエフェスタ
2017年03月17日
soy at 08:04 | Comments(0) | イベント
春になるとイベント多いですね～
今週末の３連休もまた
あちらこちらで大変盛り上がりそうです♪
今回ご紹介するイベントは、
『福岡ジビエフェスタ』
最近ブームの兆しの「ジビエ」
「ジビエ」とは、
野生鳥獣の肉のこと。
佐賀ではイノシシでしょうか、
今回行われる福岡では、イノシシと鹿がメイン。
野山を駆け回り、
木の実や木の芽など、
豊かな自然の恵みをエサにしているので
肉は栄養満点なんだとか。
低脂質で高タンパク、鉄分やビタミン、
脂肪燃焼効果もあるカルニチンやアンセリンなども
多く含まれるので女性にも人気とか。
その一方で、
野生鳥獣による農作被害も多いのだとか。
北海道に次いで被害額の多い福岡県では
なんと年間にイノシシ20,000頭、
鹿6,000頭捕獲されているらしく、
その利活用が大きな課題なんだそうです。
このイベントを通して
ジビエを多くの方に知ってもらい
好循環する仕組みを作り上げたい・・・
そんな願いがあるみたいです。
『福岡ジビエフェスタ 』
■開催期間
2017年3月16日（木）〜 3月20日（月・祝）
■開催時間
開場 11:00 〜 / 終了 21:00（ラストオーダー20:30）
3月16日（木）は 16:00 開場
3月20日（月・祝）は 17:00 終了（ラストオーダー16:30）
■開催場所
福岡市役所前ふれあい広場（福岡県福岡市中央区天神1-8-1）
■入場料
入場無料 ※飲食、物販は有料
■出店者
●酒菜屋 有門亭／福岡（飯塚）
●福地のうなるホルモン／大分（日田）
●北郷町 大戸野即売所／宮崎
●TRATTORIA CALIMERO／福岡
●カレー専門店 三日月食堂／福岡
●福岡食材と野菜の鉄板焼 となりのグリル／福岡
●糸島ジビエ研究所／福岡（糸島）
●中国料理八代飯店／熊本（八代）
●イビサルテ／福岡
●情熱の千鳥足CARNE／福岡
詳しくは公式HPをどうぞ＞＞＞
今週末の３連休もまた
あちらこちらで大変盛り上がりそうです♪
今回ご紹介するイベントは、
『福岡ジビエフェスタ』
最近ブームの兆しの「ジビエ」
「ジビエ」とは、
野生鳥獣の肉のこと。
佐賀ではイノシシでしょうか、
今回行われる福岡では、イノシシと鹿がメイン。
野山を駆け回り、
木の実や木の芽など、
豊かな自然の恵みをエサにしているので
肉は栄養満点なんだとか。
低脂質で高タンパク、鉄分やビタミン、
脂肪燃焼効果もあるカルニチンやアンセリンなども
多く含まれるので女性にも人気とか。
その一方で、
野生鳥獣による農作被害も多いのだとか。
北海道に次いで被害額の多い福岡県では
なんと年間にイノシシ20,000頭、
鹿6,000頭捕獲されているらしく、
その利活用が大きな課題なんだそうです。
このイベントを通して
ジビエを多くの方に知ってもらい
好循環する仕組みを作り上げたい・・・
そんな願いがあるみたいです。
『福岡ジビエフェスタ 』
■開催期間
2017年3月16日（木）〜 3月20日（月・祝）
■開催時間
開場 11:00 〜 / 終了 21:00（ラストオーダー20:30）
3月16日（木）は 16:00 開場
3月20日（月・祝）は 17:00 終了（ラストオーダー16:30）
■開催場所
福岡市役所前ふれあい広場（福岡県福岡市中央区天神1-8-1）
■入場料
入場無料 ※飲食、物販は有料
■出店者
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●福地のうなるホルモン／大分（日田）
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詳しくは公式HPをどうぞ＞＞＞
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