吉野ヶ里町のイデマン醤油味噌醸造元
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ラッキョ漬けの季節です
2011年05月14日
soy at 16:00 | Comments(0) | 商品・イデマンのこと
らっきょの季節ですね～。
イデマンでも「お酢」が動き始めると
そう感じます。
漬け方も色々あるようですね。
イデマンにも「ラッキョ酢」がございます。
「イデマンらっきょ酢」は
そのままお使えいただけますが、
普通のイデマン酢を購入されて
「ご家庭の味」に調味される方も多いです。
※お砂糖入れたり、唐辛子入れたり・・・
目安：１本（１升：１．８Ｌ）につきラッキョ２～３Ｋｇ
イデマンでも「ラッキョ漬け」は
販売しているのですが、
Ｓｏｙも個人で家で漬けてます。
ご存知かと思いますが、
むくのがとっても大変です
漬け方は各家庭で様々ですが、
Ｓｏｙ流は・・・また今度
漬ける時にお知らせしますね。
酢醤油漬けも以前チャレンジしましたよ
気になる方はこちら
週末がんばろうかな～
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